Встреча друзей – это всегда много веселья, музыки, приятных сюрпризов. Заказывая еду на вечеринку, выбирайте оригинальные закуски, которые как нельзя лучше дополнят праздничную атмосферу. Конечно же, не обойтись и без спиртного. Но в каждой компании есть и те, кто предпочитают безалкогольные напитки. Удивите их эффектными коктейлями.
1.Зеленый чай
Известно, что зеленый чай обладает тонизирующими и очищающими свойствами, прекрасно утоляет жажду. Существует много рецептов на его основе. Один из них понравится и взрослым, и малышам.
Ингредиенты:
· мороженое, лучше ванильное – 30 мл;
· сахарный сироп – 30 мл;
· свежие сливки – 20 мл;
· свежезаваренный зеленый чай – 100 мл.
В бокал выложите мороженое. Сверху добавьте сироп и сливки. Затем залейте чаем.
2.Сент-Клемент
Название коктейля связывают с названием округа на острове Джерси, недалеко от Франции. Напиток понравится тем, кто любит цитрусовые. Он готовится на основе свежевыжатого сока, благодаря чему сохраняются все витамины фруктов.
Ингредиенты:
· лимон – 1 шт.;
· апельсин – 2 шт.;
· сахар – 10 г;
· вода – 75 мл.
С вымытых цитрусов тоненько срежьте цедру. Положите ее в кастрюлю, добавьте воду и сахар. Поставьте на маленький огонь и держите, постоянно перемешивая, до полного растворения сахара. Уберите с огня, накройте, дождитесь, пока сироп остынет. Затем выньте цедру.
Очищенные фрукты разомните и на несколько часов залейте сиропом.
Хорошенько выдавите мякоть, процедите сок. На дно высокого стакана положите колотый лед, добавьте сок. Можно украсить дольками цитрусов.
3.Бэйлис
Классический ликер Бэйлис готовится на основе ирландского виски. Запах и вкус безалкогольного варианта напитка практически идентичен с настоящим ликером.
Ингредиенты:
· натуральное кофе эспрессо – 50 мл;
· молоко сгущенное – 400 г;
· свежие сливки – 300 г;
· ванилин – щепотка;
· молоко – 500 мл.
Заварите крепкий кофе, остудите. В миксере взбейте сливки с ванилином. Затем уменьшите обороты агрегата и добавляйте сгущенку, кофе и молоко.
4.Мохито
Родина алкогольного мохито – Куба. Говорят, что Эрнест Хемингуэй любил побаловаться этим коктейлем. Приготовить его безалкогольный вариант на площадке для вечеринки совсем несложно.
Ингредиенты:
· лайм – половинка фрукта;
· свежие листочки мяты – 10 шт.;
· тростниковый сахар – 10 г;
· минеральная вода или содовая – 100 мл;
· кубики льда – 7 – 10 шт.
Разотрите лайм, мяту и сахар до появления сока. Поместите в бокал, добавьте лед и воду.
5.Лошадиная сила
Необычайно бодрящий и тонизирующий коктейль, который готовится очень просто.
Ингредиенты:
· яблоки – 2 шт.;
· имбирь – 2 – 3 небольших кусочка;
· сельдерей черешковый – 2 стебля;
· лимонный сок – 5 мл;
· сахар – по вкусу.
Очищенные яблоки измельчите в блендере, добавьте сок лимона, имбиря и сельдерея, сахар.
6.Родина
Для тех, кому за 40, вкус коктейля напомнит дни юности. Молодым же покажется довольно оригинальным.
Ингредиенты:
· березовый сок – 200 мл;
· настойка тархуна или одноименный напиток – 200 мл;
· сахарный сироп – 10 мл;
· долька лимона;
· дробленный лед – по желанию.
Смешайте охлажденный тархун и сок, добавьте лед, сироп. Украсьте бокал долькой цитруса.
