Идея средиземноморской диеты родилась из попытки объяснить видимое противоречие: жители побережья Средиземного моря едят достаточно много, в том числе углеводной пищи, однако достаточно редко имеют проблемы с лишним весом. Разгадка заключается в том, что при наличии оригинальной и вкусной национальной кухни многие европейские народы могут позволить себе исключить некачественную еду, в первую очередь фаст-фуд и полуфабрикаты. Углеводы, составляющие более половины рациона, предпочитают в основном сложные. Употребляется много овощей, бобовых культур. Фрукты тоже ежедневно входят в меню. Несколько раз в неделю в рацион включают мясо птицы, рыбу, яйца. Мясо и сладости - несколько раз в месяц. Иногда допустимо выпить немного сухого вина. Диета подразумевает определенный образ жизни: физическую активность, внимательное отношение к еде, позитивный настрой. В частности, приёмов пищи должно быть 4 или 5 и ни один не должен проходить второпях. Всякий раз от еды важно получать удовольствие.
Преимущества средиземноморской диеты
1) диета отвечает принципам правильного питания, соответственно, её можно придерживаться всю жизнь с пользой для здоровья;
2) питание на средиземноморской диете может быть сколь угодно вкусным и разнообразным;
3) чаще всего проблема чувства голода или слабости полностью отсутствует. При правильном следовании диете организм получает достаточно калорий для нормальной работы.
Недостатки средиземноморской диеты
1) похудение происходит очень медленно. Не имеет смысла использовать такую диету в течение короткого промежутка времени;
2) средиземноморская диета требует качественных продуктов, а значит, может оказаться дорогостоящей;
3) такой подход к питанию плохо подходит для слишком занятых людей, потому что потребуется тратить дополнительно время на выбор и приготовление еды. Перекусы на ходу с этой диетой не сочетаются.
Советы
1) так как диета предполагает наслаждение жизнью, включая и удовольствие от еды, есть смысл интересоваться необычными рецептами, в том числе национальных кухонь. Можно экспериментировать, пробовать разные сочетания блюд, постоянно искать новое.
2) важно не стремиться к точному выполнению соотношений продуктов, рекомендуемому диетой, а просто запомнить примерные пропорции и исходить из них, иногда допуская небольшие нарушения. Средиземноморская диета не создана быть слишком строгой.
Понравилась статья? Поставь лайк и подпишись на канал!
Предлагайте новые темы для статьи в комментарии и мы обязательно их опубликуем!