Вода - это основа всего живого. Поэтому как поливать зависит многое в жизни растений.
Поливать утром нецелесообразно, так как вся вода, которая впиталась в почву в течение дня, будет испаряться на солнце.
Лучше делать полив вечером после 16 часов, влага будет дольше на поверхности и поэтому глубже пропитает почву.
Конечно, утром надо взрыхлить грядки, и тогда вода не сможет испариться.