Гавайское мороженое — занимательный и аппетитный продукт, который имеет возможность украсить рационы всякого кафе и ресторана или же замерзнуть отдельным делом при организации розничной точки. Наилучшие время для продаж гавайского мороженного — жаркое время года, когда надобность в напитках и замораживании организма возрастает в разы. Себестоимость приготовления мороженок копеечная, так как главные компоненты для изготовления сладкого сладости - лед и сироп. В то время как наценка в рознице оформляет больше 300%! В случае если вы приняли решение загореться аналогичным делом, то вы не рискуете довольно маленькой суммой: для открытия одной торговой точки довольно вложить не больше 100 тыс. руб.рублей.В нашей стане это довольно новая бизнес идея!
Начальные вложения: 300 т.р.
Ежемесячная прибыль: 465 т.р.
Срок окупаемости: 1 мес.
Собственно что это гавайское мороженое? Это тончайшая холодная стружка, приобретенная впоследствии обработки льда в особом установке — шейвере и пропитанная сладкими сиропами в сочетании со сгущенным молоком, сливками, джемом, орешками и в том числе и спиртными напитками. Предела воображении в изготовлении гавайского мороженого практически быть не может)
Сам процесс сотворения мороженого — это реальное привораживающее действо перевоплощения простого льда в благоуханные снежки всех цветов радуги. Человек, которого истязает желание имеет возможность съесть 3-4 этих порции и в том числе и появится желание съесть ещё - гавайское мороженое не вызывает ощущения насыщения, например как в его состав входят лишь только углеводы.
Дабы изготовить порцию гавайского мороженого выжны 3 багаж: лед, сироп и шейвер. Шейвер — это особое прибор, которое превращает глыбу льда в деликатную ледяную стружку, которая и оформляет базу мороженого. Шейверы случаются 3-х типов: механические, электронные и универсальные (электромеханические). Самый подходящий вариант для розничной точки — электромеханический шейвер. Подобный установка выделяется высочайшей производительностью и качеством изготавливаемой стружки. К примеру, модель Шейвер А-100 трудится на блочном льду массой в 3,5 кг. Впрочем и стоимость аппарата соответствует его вероятностям — свежий электромеханический шейвер станет стоить минимальное количество 77000 руб. В то время как обыденный машинальный шейвер получится всего в 21000 руб. Превосходство электромеханических шейверов перед механическими — в производительности, то есть за единицу времени они сделают более порций мороженого.
Точку по перепродаже гавайского мороженого чем какого-либо другого раскрывать в пространствах увеличенной проходимости людей. Это имеют все шансы быть центральные улицы мегаполиса, туристские объекты, прибрежные земли, торгово-развлекательные ансамбли, клубы и парки аттракционов. Одно из лучших время года для открытия бизнеса, естественно же лето.
Организация торговой точки в торговом центре дозволит воплотить в жизнь бизнес в течении всего года, в независимости от погодных критерий. Для открытия торговой точки по перепродаже гавайского мороженого в формате «остров» понадобится арендовать всего 6-8 кв. м. Стоимость аренды подобный площади в высоко-посещаемом торговом центре составит 20 — 30 тыс. руб. Высокая цена аренды, при организации, просто компенсируется высокоспросными продажами «ледяного лакомства».
Себестоимость одной порции мороженого основывается из цены сиропа и разовой посуды. Станем считать собственно что лед (вода), продукт даровой. Стоимость 1-го литра сиропа по прайс-листу оформляет 350 руб.. Из 1-го литра возможно приготовить 20 порций мороженого. Отсель себестоимость на 1 порцию — 17,5 руб.. Разовая посуда, то есть стаканчик из пищевого пенополистирола ( в этом стаканчике мороженое тает медленнее) и разовая ложечка обходятся в 5 руб. за единицу. Отсель абсолютная себестоимость порции гавайского мороженого оформляет 22,5 рубля.
Стоимость реализации порции делайте на своё усмотрение. Подходящий ценовой спектр, в зависимости от ареала, оформляет 75-100 руб. за порцию 200мл простого мороженого и 100-150 руб. за мороженое с добавками. Рентабельность оформляет выше 300%.
Выгода торговой точки во многом находится в зависимости от её проходимости и присутствия мотивированной аудитории. Наилучшие покупатели — молоденькие люд и малыши, которые навевают львиную долю спасения. При реализации 20 порций в один день примерно по стоимости 100 руб. за шуточку, дневная выгода составит 1 150 руб., месячный доход — 46 500 руб.. А при средней реализации 200 порций в денёчек, каждый месяц выгода бизнесмена составит уже около 460 000 руб.