За время работы в отелях Эмиратов в моем отделе прошли практику 10 интернов из 9 стран. Прохождение практики в международном отеле – большой плюс в формировании профессиональных и личных навыков, прекрасно смотрится в резюме и обязательно зачтётся при поиске постоянной работы.
Если вы студент или выпускник, хочу поделиться своим опытом, как найти практику в отеле за рубежом.
Какие преимущества прохождения практики в отеле?
- Получить опыт работы (например, две практики по 6 месяцев – год работы).
- Научиться новой профессии (к студентам относятся как к сотрудникам).
- Иметь представление, как работает отель изнутри.
- Познакомиться с работой других отделов.
- Завести друзей и полезные знакомства в отельной индустрии.
- Получить профессиональную рекомендацию.
- Пройти обучение и тренинги с другими сотрудниками.
- Подтянуть английский язык.
- Устроиться на работу после окончания учебы.
- Попробовать: «А моё ли это?».
Какие условия предоставляют отели студентам?
В каждом отеле есть свои условия и правила работы со студентами. Не бойтесь задавать вопросы сотруднику отдела кадров. Расскажу, какие условия предоставлял мой отель в Абу-Даби (ОАЭ):
- Карманные деньги (в ОАЭ от 1000 дирхамов, что приблизительно равно $280 (курс в этой стране стабилен).
- Проживание в общежитии.
- Питание в столовой.
- Униформу (в зависимости от отдела).
- Рабочее место в отделе (стол, компьютер и др.).
- Наставника (начальник отдела должен разработать план прохождения практики).
- Участие в общественной жизни отеля (поездки, пикники, обед с генеральным менеджером, соревнования и т. п.).
- Трансфер из общежития в отель.
Авиаперелёт студенты оплачивают сами.
Студенты отельных школ, как правило, проходят 6-месячную практику в гостинице каждый год. Таким образом, после окончания обучения у каждого из них 3-4 практики (2 года стажа работы в отелях). Поэтому для выпускников отечественных вузов, которые ищут работу после окончания учёбы, прохождение полугодовой интернатуры в международном отеле может стать первым шагом в поиске постоянной работы.
Если вы студент, можно начать с прохождения летней практики (2-3 месяца) в отеле вашего города или той страны, где вы проживаете. Отельный опыт будет большим преимуществом перед другими кандидатами, если вы будете искать интернатуру или работу в международной гостинице.
С чего начать поиск практики в отеле?
Пусть вас не пугает отсутствие диплома отельной школы или зарубежного вуза. У меня в отделе работали студенты из самых разных вузов. Часто те, чья специальность не связана с маркетингом и коммуникациями, выполняли обязанности лучше, быстро учились и находили работу после окончания стажировки. Для работы в отеле очень важна мотивация, ваша задача – убедить в этом кадровика и вашего начальника. Все в ваших руках!
- Подумайте и запишите ответы: какую работу, в каком отделе, городе, в какой стране я хотел (хотела) бы выполнять?
- Как этот опыт поможет мне в будущем (например, в учебе, при написании диплома, в будущей профессии, работе и т. п.)?
- Почему должны взять именно меня? Обладание какими навыками и умениями может принести пользу этому отделу и отелю?
- В резюме укажите ваш университетский опыт работы в проектах, группах, общественных организациях и результаты (например, работал дизайнером студенческой газеты, отвечал за электронную рассылку для 1000 студентов, что помогало своевременно информировать и вовлекать настоящих и потенциальных студентов в общественную жизнь вуза, и т. п.).
- Возьмите рекомендации преподавателей и руководителей проектов, которые хорошо вас знают.
- Если у вас не хватает профессиональных знаний, запишитесь и пройдите онлайн-курсы на английском (например, для маркетологов – digital, работа с соцсетями, видео, копирайтинг и т. д.).
- В сопроводительном письме укажите адресата, напишите, кто вы, в каком отделе (или отделах) хотите пройти практику, какими знаниями и навыками обладаете, как это поможет вам в будущей карьере.
Онлайн-курсы по отельному менеджменту
Вот онлайн-курсы по отельному менеджменту, которые я рекомендую пройти тем, кто хочет работать в отеле:
https://www.edx.org/course/introduction-global-hospitality-cornellx-hosp-101x-0
https://www.edx.org/course/culture-of-services-paradox-of-customer-relations-0
Cornell university – ведущая отельная школа в Америке (гостиничный Гарвард). Если у вас нет средств на обучение, попросите финансовую помощь (financial aid) на сайте www.coursera.org.
Где искать практику?
- www.catererglobal.com – отельный портал работ (отели, рестораны, круизные лайнеры и т. п.)
- www.indeed.ae – поисковик работ по ключевым словам (например, internship, intern)
- сайты отелей в разделе Сareers: www.accorhotelsjobs.com
- http://www.careers.marriott.com и т. п.
- https://oliv.com – портал поиска практики для студентов и выпускников
- LinkedIn – самая крупная социальная сеть для профессионалов
- рекомендации знакомых
Помните, что отели – это сезонный бизнес, поэтом они тщательно планируют свои затраты, продажи, включая количество сотрудников, гостей на год, а то и на несколько лет вперед. Поэтому на подготовку пакета документов, поиск отеля на время интернатуры, прохождение собеседования, открытие рабочей визы и т. д. понадобится время (2-3 месяца).
Большинство людей начинают работать в отелях со стартовых позиций. Множество голливудских звезд подрабатывали официантами, хостес, барменами, распространителями флаеров в ресторанах и т. д.
Дженнифер Энистон и Леди Гага подрабатывали официантками в закусочной.
Эми Адамс работала официанткой в Hooters.
Сандра Буллок была хостес, официанткой и барменом.
Ники Минаж обслуживала клиентов в закусочной Red Lobsters.
Мэрайя Кэри подрабатывала гардеробщицей и официанткой в Нью-Йорке.
Брэд Питт – распространителем флаеров в костюме цыпленка фастфуда.
Многие генеральные менеджеры отелей и CEO отельных сетей, с которыми я работала, начинали работу с нуля. Если у вас разговорный английский и желание работать в отелях и ресторанах, то вы имеете все шансы найти ту работу, которая вам по душе. Начните действовать и планировать свою практику заранее.
Елена Полищук, отельер-маркетолог, эксперт по карьере и поиску работы за рубежом. У Елены 20 лет опыта в маркетинге и коммуникациях в пятизвездочных отелях и международных корпорациях в Дубае, Абу-Даби, Москве и Киеве в таких компаниях, как Sofitel (AccorHotels), InterContinental (IHG), Quintessentially, Nike и др. Имеет степень МВА американской бизнес-школы Hult International Business School. В этом году выходит её книга «Как найти работу (и жить) за рубежом. Метод американских бизнес-школ. Опыт отельера».
В настоящий момент проживает в Сан-Диего, США.