В порту Роттердама теперь будет находиться настоящая трехуровневая молочная ферма
В самом сердце порта Мерхвефена в Роттердаме, Голландия, теперь будет расположена современная трехуровневая ферма Beladon, в которой планируют содержать 40 коров. Дойка будет совершаться тоже самым современным способом – роботами. Планируется, что после открытия в конце 2018 года, ферма будет приносить около 800 литров в день.
На первый взгляд, затея поставить ферму в застроенном городском квартале может показаться очень странной. Однако, как заверяют разработчики, такая постройка сейчас чрезвычайно актуальна – ожидается, что к 2050 году население нашей планеты вырастет до 9,8 млрд человек, и 70% будет жить именно в городах. Тогда намного эффективнее будет производить молоко именно в городе.
Питер ван Вингерден, инженер компании, придумал эту идею в 2012 году, когда разрушительный ураган Сэнди, затопив улицы города и всю транспортную систему, лишил жителей возможности покупать свежие продукты. Тогда в его голове и родилась идея сити-фермерства.
«Зрелище разрухи, вызванное ураганом Сэнди, убедило меня в том, что продукты должны производиться как можно ближе к потребителям», – говорит ван Вингерден.
Поддерживайте лайками авторов и подписывайтесь на обновления канала, чтобы не пропустить последние новости и тенденции в сфере продуктов питания ;)