Глава ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко заявил, что необходимо популяризировать украинскую кухню, поэтому надо внести борщ в список всемирного наследия.
Дорошенко рассказал, что, по результатам специального исследования стало известно, что 90% граждан страны считают наиболее украинским блюдом борщ, второе место заняли вареники, а третье сало. Он сообщил, что его ведомство считает борщ первым украинским блюдом, которое получит признание на мировом уровне.
Эксперт отметил, что многие страны внесли хотя бы одно блюдо в список наследия, поэтому в них развит гастрономический туризм.
Ресторатор Дмитрий Борисов заявил, что необходимо популяризировать народную кухню сначала в Украине, а потом во всем мире. Он объяснил это тем, что в 2017 году на 140 заведений грузинской кухни было открыто всего лишь 5 украинских ресторанов.
Борисов добавил, что шесть месяцев назад открыл в Варшаве заведение украинской кухни, где 90% посетителей — поляки.
Подпишитесь на канал и поставьте "палец вверх", чтобы не пропустить следующие публикации. Спасибо за ВАШ интерес к «Украина Реалии»!