Сегодня почти все из нас, задержавшись у магазинных полок, пристально изучают состав на упаковке знакомых продуктов. И когда – как бальзам на душу – мы читаем заветные слова «натуральный», «органический», «фермерский продукт», товар неизменно ложится в нашу покупательскую корзину. Но является ли «натуральность» продукта залогом его полезности?
«Хемофобия» – боязнь химических веществ, доходящая до психоза, к сожалению, захлестнула наше общество. Этому есть вполне объективные причины, но, как считают специалисты, нередко чрезмерный ажиотаж связан с манипуляцией информацией, стремлением некоторых СМИ к популярности и экономической выгоде, а также недобросовестными маркетинговыми ходами производителей ради победы над конкурентами.
Ведь, как оказывается, химическое происхождение продукта не является гарантией его вредности, но и все натуральное, органическое – не безусловно полезно.
Начнем с того, что понятие «химия» в отношении состава чего-либо, весьма условно.
Натуральное – это тоже химия, потому что все и вся на этой земле и даже в космосе состоит из набора элементов таблицы Менделеева. Вопрос – в своевременности и в количестве потребления того или иного вещества.
Например, вода. Казалось бы – самое нейтральное, натуральное и полезное вещество, из которого мы состоим на 70%. Но вообще-то, по мнению серьезных медиков, пить слишком много воды – вредно. Да-да, несмотря на знакомые призывы «пейте больше», излишнее потребление Н2О влечет за собой неприятности: вымывание необходимых организму минеральных веществ, например, кальция; сердечно-сосудистые проблемы; прокачка через организм больших объемов воды дает излишнюю нагрузку на почки и разбавляет желудочный сок, мешая правильному пищеварению.
Второй пример – «невинные» съедобные или лечебные травки, куда уж натуральнее и «органичнее»! К примеру, «чистяк весенний», в народе – «салатник» или даже «манна небесная». Он широко рекламируется как съедобное и очень полезное растение с прилагаемыми рецептами блюд и с целым рядом лечебных свойств. Эта травка – кладезь уникальных полезных веществ, микроэлементов и витаминов, в том числе, витамина С. Это так, но только собирать его можно ранней весной, до цветения, ибо потом он накапливает в себе сильнодействующий яд – синильную кислоту, ту самую, с ароматом горького миндаля… Кстати, этот же яд содержится во всех плодах с косточкой – в абрикосах, сливах, вишне. Можно привести массу примеров, когда самое что ни на есть натуральное и полезное при определенных условиях оказывается ядом.
Еще один важный момент: химический состав фермерской продукции, органических плодов и натуральных растительных экстрактов вообще-то контролируется не так тщательно, как продукция пищевой промышленности или фармацевтические препараты. А между тем, в зависимости от далее..
Понравилась статья? Поддержите нас, ставьте "Нравиться" и подписывайтесь на наш журнал "ХИМАГРЕГАТЫ" в Яндекс Дзен!