Как часто такое случается, вы покупаете селедочку, продавец вас уверяет, что она малосольна. Вы идёте домой представляя, как сейчас, её разделаете, заправите лучком и растительным маслом, отварите картошечки и насладитесь вкусом этого простого, но не вероятно вкусного блюда.
И вот вы пришли, почистили и разделали рыбинку, пробуете, а она пересаленная и всё настроение испортилось, хочется пойти и как у А.П. Чехова взять селедку и ейной мордой начать в харю тыкать.
Но не расстраивайтесь раньше времени, конечно если бы вы селёдку ещё не разделали, то можно было бы её вымочить в холодной воде (хотя мне например такой вариант не нравится, вкус у селедки уже не тот становится), но селёдка разделана, так что делать?
Все просто, нарезаете рыбку кусочками, как вы это обычно делаете укладываете в селёдочницу, сверху посыпаете репчатым луком. А вот теперь самое главное, налете в чашку 100-120 мл. холодной кипячёной воды и добавьте чайную ложку 70% уксуса, размешайте и залейте селедку (наливать воды с уксусом надо, так что бы ещё осталось место под растительное масло). Дайте постаять селедки минут 20, потом добавьте масла и пусть она постоит еще минут 40. Как время пройдёт всё селедку можно кушать. Да она конечно не станет малосольной, но станет в полнее съедобной.
Понравилась статья, жмем палец вверх, и подписываемся на канал. И вы узнаете еще много интересных рецептов.