Вредна ли соль?
Избыток соли связан с гипертонией и сердечнососудистыми заболеваниями.
Феликс Ортис из Нью-Йорка предложил полностью запретить использование соли в ресторанах этого мегаполиса.
Недавние исследования показали, что избыток соли вредит. Вывод – лучше проявлять сдержанность.
Исследовательская группа обнаружила, что умеренное потребление соли связано с низким риском сердечнососудистых осложнений. Зависимость заболеваний от высокого потребления натрия не удивила ученых. Ранее был установлен повышенный риск инсульта и инфаркта.
Настоящий сюрприз ждал ученых, когда выяснилось, что увеличение соли сопровождается повышением риска смерти от сердечнососудистых заболеваний или госпитализацией с сердечной недостаточностью.
Канадцы проанализировали 29 тысяч человек с высоким риском сердечнососудистых заболеваний. В период с 2001 по 2008 год они принимали участие в клинических испытаниях. Были исследованы концентрации натрия и калия в образцах мочи утром. Через четыре года от сердечнососудистых осложнений пострадало более 4,5 тысяч пациентов.
Исследователи обнаружили, что экскреция натрия более 6 г в день связана с повышенным риском сердечнососудистых осложнений, смерти от болезни сердца или госпитализацией с сердечной недостаточностью.
Как и все организации в мире, общество гипертонии рекомендует употреблять до 6 г соли в день, что эквивалентно 2,3 г натрия.
Канадские исследования показали, что стоит еще раз взглянуть на эти стандарты. Определение безопасного диапазона потребления натрия особенно важно для людей с сердечными заболеваниями, поскольку они могут быть более восприимчивы к воздействию соли.
Теперь вы знаете вредна ли соль . Будьте здоровы!
Еще больше полезных советов.