Приготовить стейк из форели очень просто, если следовать инструкции. Рыба получается очень нежной – прямо тает во рту.
Потребуется:
• полтора кило форели;
• несколько зубчиков чеснока;
• масло (нужно оливковое), лимонная цедра, перец с солью.
Приготовление:
1. Масло смешивают с лимонной цедрой и измельченным чесноком. Смесь солят и перчат по вкусу.
2. Форель промывают и промазывают чесночно-лимонной смесью.
3. Складывают на гриль, жарят по восемь минут на каждую сторону.
Подавать требуется в горячем виде. Блюдо хорошо сочетается с легкими салатами из овощей и масла.
