Это не моя область знаний, но почему-то стало интересно. Я сам то худой, но не все мои родные такие. Один человек спросил меня: "Ты ж вроде умный, скажи мне как похудеть?". На тот момент, я посоветовал ему бегать вечерами вместе со мной. Он ответил что это слишком сложно и хочу худеть и ничего не делать.
В обычных диетах советуют меньше есть и больше заниматься спортом. Все врачи, без исключения, советуют ограничить жирную еду. Недавно, я узнал о кетогенной диете. Жир сжигает жир. Наука в этом есть. Что служит источником энергии при обычном питании человека? Главный из них это углеводы. Углеводы распадаются до глюкозы.
Когда глюкоза попадает в организм, то вырабатывается гармон инсулин. Глюкоза это всё мучное, сладкое, все виды круп. Инсулин всё откладывает. Если глюкозу не израсходовали, то он превращает ее в жир. Причём одну молекулу глюкозы в две жира. Глюкоза превращается в молекулы АТФ. Эта чистая энергия попадает в клетки. При избытке глюкозы она начинает превращаться в жир.
Инсулин главный мерзавец нашей современной жизни. Древним людям он был полезен и не давал умереть в тяжёлые времена. Современному человеку он почти ненужен.
Кетогенная диета гласит: жир сжигает жир. Если кушать жир в любом количестве, то инсулин не выделяется. Если не есть мучное сладкое и т.д. и есть жир, организм без вырабатывания инсулина начинает из него вырабатывать энергию - кетоны (собственно, поэтому диета так и называется). Мозг, мышцы потребляют кетоны, а не глюкозу. Нет глюкозы, нет инсулина, нет ожирения .
Что же тогда кушать. Вот пример, три варианта:
Первый.
1. Завтрак. Бекон, яйца, помидоры.
2. Обед. Жирная рыба, аспарагус.
3. Ужин. Сыр Фета.
Второй.
1. Завтрак. Омлет с сыром.
2. Обед. Авокадо, орехи.
3. Мясные котлеты с овощами.
Третий.
1. Завтрак. Творог со сливками. Посыпан какао.
2. Обед. Тушёное мясо с овощами.
3. Ужин. Яйцо и жирная рыба, немножко овощей.
Во всех этих блюдах нет углеводов. Можно вкусно есть и худеть!
В чем минус? 1. Это действительно много жира. 2. Нет больших длительных исследований. Мы не знаем как это глобально повлияет на риск инфарктов и инсультов. Есть полугодичные исследования. Это мало пациентов - 83. Но, было видно существенное снижение веса. Снизился холестерин. Снизилась глюкоза. Первые результаты впечатляют.
В мире эту диету рекомендуют так: 5 дней жёсткой кетогенной диеты. Потом 25 дней питаться как хочешь. И так циклически повторять. Весь мир смотрит что из этого выйдет.
Е. Малышева, из передачи Жить здорово, проводит исследование по этой диете. Хотите записаться, то ищите ее в Инстаграм.
Перед использованием диеты проконсультируйтесь с врачом.
Спасибо, что читаете меня! Подписывайтесь и ставьте "лайк".
Спасибо за информацию: