Рогалики очень нежные, с тонкими слоями, а на вкус - объедение! Готовим вкусно и полезно.
Ингредиенты:
- Слоёное тесто — 1 упаковка (я использовала бездрожжевое)
- Мак (его количество зависит от того, сколько начинки вы любите, у меня вышло ~80г)
- Сахар — 6–7 ст. л.
- Корица
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- 1 желток
Способ приготовления:
1. Сперва следует приготовить начинку: мак заливаем кипятком и оставляем примерно на один час, затем хорошенько отжимаем воду (если хотите сэкономить время, можно поставить мак на огонь и прокипятить около 5 минут, затем проделать ту же процедуру).
2. Добавляем сахар, масло, корицу, хорошо перемешиваем.
3. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 3–4 мм, разрезаем его на вытянутые треугольники и выкладываем маковую начинку.
4. Аккуратно сворачиваем каждый кусочек теста, начиная крутить с широкой стороны.
5. Для того чтобы рогалики вышли румяными, смазываем их взбитым желтком, а сверху посыпаем небольшим количеством сахара.
6. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Маковые рогалики готовы! Разлетаются на ура, у меня они особенно полюбились детям. :)
Приятного аппетита!
Кстати, если вы, как и я, обожаете выпечку, советую посмотреть и эти рецепты:
Сытные косички с яблочной начинкой
Очень вкусные банановые слойки