В современном обществе потребителей упаковка является чуть ли не основным виновником в загрязнении окружающей среды. В развитых странах на упаковочные материалы приходится треть твердых бытовых отходов. Некоторые материалы оказывают негативное воздействие на здоровье человека и напрямую связаны с рисками развития онкологических, гормональных и других заболеваний. По этой причине разработка экологичной упаковки — одна из ключевых задач в области устойчивого развития, которую ставят перед собой ведущие мировые компании.
Ежегодно крупные города мира производят около 1,3 млрд тонн твердых отходов, по прогнозам специалистов к 2025 году эта цифра достигнет 2,2 млрд. Более 70% их них — это пластик, бумага и другой непищевой мусор.
Вторичной переработке подлежит менее 150 млн тонн мусора каждый год. А из всех когда-либо выброшенных 6,3 млрд тонн пластика всего лишь 9% были переработаны.
Помимо негативного воздействия на окружающую среду, скопления на свалках — это не что иное, как потерянный и выпавший из производственной цепочки ресурс, который необходимо будет восполнять. Например, выброшенный пластиковый контейнер из под йогурта, скорее всего, значительно переживет своего потребителя — на разложение уйдет от 100 до 1000 лет.
Чем опасен пластик
Пластиковая упаковка наносит урон природе и может быть опасна для человека. В некоторых видах упаковки содержатся такие токсичные компоненты как стирол, бисфенол А и формальдегид. Подобные вещества оказывают вредное воздействие на эндокринную, репродуктивную, иммунную и другие системы человеческого организма.
Безопасная упаковка обязательный атрибут любой современной социально ответственной компании. Членами «Коалиции устойчивой упаковки» (Sustainable packaging coalition) — международной неправительственной организации, занимающейся экологизацией материалов, являются такие известные компании как Coca-Cola, McDonald’s Corporation, Unilever, PepsiCo и еще около двух сотен брендов.
Потребители, также стали обращать внимание на упаковку и её происхождение, это подтверждает международный опрос, который был проведен исследовательским институтом Inventia в Швеции, США и Индии, для значительной части покупателей важна безопасность. Так, около 60 % жителей Индии стараются избегать покупки, если упаковка кажется им недостаточно экологичной, в Швеции количество таких покупателей достигает 20%. Вместе с тем, о безопасности упаковки для здоровья задумывается 20% шведов и 43% индийцев. О важности вторичной переработки заявили 56% покупателей из Индии, 32% — Швеции и 37% — США.
Какую упаковку выбрать
Среди шести основных видов пластика наименее безопасными считаются полистирол (ПС) и поливинилхлорид (ПВХ). Упаковка из полистирола выделяет в пищу стирол — токсичное вещество, которое официально признано потенциальным канцерогеном. При этом, согласно исследованиям, миграция стирола в пищу наиболее активно происходит при нагревании. Поэтому упаковку из полистирола нельзя использовать для фасовки горячих блюд, также ее не следует подвергать термической обработке. ПВХ содержит в своем составе винилхлорид, который также является канцерогеном.
Безопасной альтернативой ПС и ПВХ может служить полипропилен (ПП), полиэтилентерефталат (ПЭТ), и полиэтилен (ПЭ). Наиболее универсальным материалом является полипропилен — его можно использовать для фасовки как холодных, так и горячих продуктов. ПЭТ и ПЭ также считаются безопасными для использования в пищевой промышленности, однако оба материала не следует использовать для хранения горячих блюд и подвергать термической обработке.
Вместе с тем, при переработке полиэтиленов могут возникнуть сложности: пленки ПНД и ПВД (полиэтилен высокого давления) для потребителей мало чем отличаются — внешне они выглядят как целлофановые пакеты, однако их рециклинг осуществляется по-разному. К тому же, процесс предварительной подготовки этих материалов является трудоемким.
Ознакомьтесь с безопасной упаковкой более подробно