Зашла сегодня в "Магнит" а там лежит куриная печень по акции 48 рублей за упаковочку 500 грамм. Решила купить и приготовить сегодня на ужин куриную печень с луком, морковью в томатном соусе. По сравнению с говяжьей или свиной, куриная печень белее нежная и не содержит горечи. А еще она очень полезна:
Повышает гемоглобин, поддерживает молодость кожи и остроту зрения, улучшает мозговую деятельность и укрепляет память.
Нам понадобится:
500 грамм куриной печени
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1 ст. ложка томатной пасты
Растительное масло
Лавровый лист, укроп, перец, соль по вкусу.
Печень хорошо промываем. удаляем прожилки и режим на небольшие кусочки, а можно оставить и целиком ели вы любите по крупнее.
Лук и морковь чистим и режим: лук полукольцами, морковь трем на терке.
В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла. обжариваем печень до побеления. Затем добавляем лук, морковь обжариваем пару минут и добавляем томатную пасту, укропчика, соль, перец, лавровый лист и немного водички. Хорошо перемешиваем и тушим под крышкой минут 5-7. Главное не передержать а то печень будет твердая.
А на гарнир можно отварить макароны или приготовить картофельное пюре.
Теперь посчитаем во сколько нам обойдется это блюдо:
Куриная печень 48 рублей
Лук 3 рубля
Морковь 5 рублей
Томатная паста, укроп, масло,лавровый лист, перец, соль 5 рублей
Макароны 15 рублей
Итого: 76 рублей за 4 порции вкусного и сытного блюда
Если вам понравилось пожалуйста поставьте палец вверх и подписываетесь на мой канал.Что бы не пропустить новые рецепты! Всем спасибо и приятного аппетита!