В переводе с латинского калории означают «тепло, энергия пищи». Если в течении некоторого времени Вы тратите количество калорий такое же, как и потребляете, то это значит, что Вы соблюдаете баланс. Тот, кто хочет похудеть, должен убедиться, что он расходует калорий больше, чем их потребляет. При этом каждый человек имеет разные потребности: мужчинам необходимо больше энергии, чем женщинам, так как они чаще задействованы в физических нагрузках, молодым требуется больше, чем старшим и т.д. То есть, кто много двигается должен и есть больше.
Калории служат топливом для организма, который постоянно нуждаемся в энергии, и поэтому использует пищу как источник энергии. Углеводы, жиры и белки содержат калории, которые являются крупнейшим источником энергии для организма. В белках и углеводах находится примерно 4 калории на 1 грамм в то время, как жир имеет 9 калорий на 1 грамм.
Независимо от того, что человек ест, калории конвертируются в физическую энергию или откладывается в организме в виде жиров. Если вы едите меньше, то тело начинает думать, что оно голодает, и постепенно снижает вес. Уравнение просто: «Если вы потребляете калорий больше, чем Вы их сжигаете, то вес будет возрастать, и наоборот.»
Однако главным способом похудеть остается физическая активность. Говорят, что 3500 калорий эквивалентно примерно 450 граммов жира. Таким образом, для снижения веса на 450 граммов надо сжечь на 3500 калорий больше, чем употребить. Снизив ежедневное потребление на 500 калорий, можно потерять около 450 граммов жира в неделю.
Осознание того, сколько еды потребляет организм каждый день, это только часть уравнения. Необходимо настроить организм на сжигание калорий, и в тоже время сократить их потребление. Только такое сочетание может привести к стабильному снижению веса.