Сегодня приготовим всем известную селедку под шубой, но в необычном оформлении. На сегодняшний день есть множество вариантов приготовления этой закуски. Это один из любимых закусочных салатов в России.
Селедка под шубой в картофельных лодочках – фуршетный вариант закуски. Это вкусно, красиво и выглядит немного по-новому. Лодочки надо формировать сразу, пока картофель не остыл. Когда картофель горячий, он пластичен и очень легко лепится. Формой для лодочек может послужить любая миска, чашка или стаканчик от йогурта.
Ингредиенты
· Филе малосольной селедки;
· Лук – 1 шт.;
· Свекла – 1 шт.;
· Картофель – 5 шт.;
· Морковь – 1 шт.;
· Яйцо – 2 шт.;
· Майонез.
Приготовление
1. Отваренный «в мундире» картофель очистить и размять. В приготовленную массу ничего добавлять не надо. Пока она не остыла, нужно сформировать лодочки при помощи формочки и полиэтиленовой пленки.
2. Готовые лодочки убрать в холодильник до полного охлаждения.
3. Филе сельди и лук нарезать кубиками. Отварные свеклу, яйца и морковь натереть на терке.
4. К селедке добавить лук и размешать. Дно лодочки слегка смазать майонезом и выложить селедку с луком.
5. Потом выложить слой из отварных яиц.
6. Следующий слой – отварная морковь, затем слой слегка отжатой отварной свеклы.
7. Лодочки можно покрасить свекольным соком.
8. Украсить лодочки по своему желанию. Селедка под шубой в порционных лодочках готова. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Любые вопросы, пожелания, заказы рецептов в моей новой группе ВК или Одноклассниках заходите не стесняйтесь))