Вы пользуетесь пластиком в быту? Думаю, что да.
А ведь пластик не подвержен биоразложению. Это значит, что он со временем не перерабатывается в перегной или что-то подобное. Пластик разделяется на микроскопические кусочки — микропластик.
И всё бы ничего, но этот микропластик плавно распределяется по окружающей среде. И попадает в пищевые продукты. Особенно много микропластика в морепродуктах.
Насколько это опасно для человека? Как пластик в пище влияет на организм?
Давайте посмотрим.
Что такое микропластик?
Это небольшие кусочки пластика (от 5 мм в диаметре и меньше), которые могут быть как рукотворными, так и появившимися в процессе разрушения пластмассы. Рукотворный микропластик изготавливают в качестве добавки для зубной пасты и косметики.
Микропластик разносится водой, и потому его много в реках, океанах, озерах и иных водоемах. Также с водой он попадает в почву и потребляется животными.
Исследования показали, что каждый год в мировой океан попадает 8,8 тонн пластиковых отходов. На данный момент в нем накопилось 276 000 тонн — это только то, что плавает на поверхности. Остальное либо пошло на дно, либо попало на сушу.
Пищевые продукты с микропластиком
Что мы добываем из морской воды? Например, морскую соль. При исследовании 15 разных независимых марок морской соли выяснилось следующее. В каждой из них в среднем содержится 600 микрочастиц пластика на 1 килограмм.
Еще более грустно обстоит дело с морской рыбой и другими морепродуктами. Они вместе с водой поглощают пластик в огромных количествах. Особенно активны в этом плане моллюски — мидии и устрицы.
Согласно исследованиям, в них содержится 0,36-0,47 частиц микропластика на 1 грамм. Следовательно, на килограмм получается 360-470 частиц.
Как это влияет на здоровье?
Фталаты, содержащиеся в пластике, провоцирует рост раковых клеток молочной железы.
Бисфенол А — основной компонент пластиковых упаковок — способен оказывать негативное влияние на половые гормоны, особенно у женщин.
Принимаемые с пищей частицы микропластика из кишечника способны переходить в кровь, и с ней разноситься по другим органам. При миграции по тканям организма частицы микропластика могут попадать в легкие, где вызывают механическое раздражение и провоцируют воспалительные процессы.
Микропластик постепенно накапливается в печени, почках, да и самом кишечнике и вызывает окислительный (оксидативный) стресс — повреждает клетки этих органов.
Как всего этого избежать?
Вывести из организма уже попавший туда микропластик практически нереально. Он будет постепенно выводиться естественным путем — но только достаточно мелкие частицы менее 1 мм.
Так что остается только внимательнее относиться к выбору пищи. По возможности избегать моллюсков — особенно с учетом того, что их происхождение обычно не известно.
Также следует помнить, что пластиковая упаковка пищи сама по себе источник микропластика. Старайтесь хранить продукты в стеклянных, деревянных или металлических контейнерах.
Было интересно? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Интересные материалы и полезные советы каждый день.