Сегодня я поделюсь вкусным и сытным рецептом мясной запеканки на ужин.
Ингредиенты:
- 10-12 картошин
- 2 куриных яйца
- 4 ст.л. сметаны, жирность 15 %
- 2 ст.л. сливочного масла
- сыр любой, хоть плавленный в виде брусочка, хоть твердый
- соль
Ингредиенты для начинки:
- 400 грамм отварного мяса
- 1 средняя луковица
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления:
Картофель помыть и отварить в мундире до готовности.
В это время займемся приготовлением начинки. Для этого проверните через мясорубку отварное мясо. Лук почистите и мелко нарежьте.
На разогретой сковороде обжарьте на растительном масле нарезанный лук.
В миске смешайте прокрученное мясо и обжаренный лук. Добавьте соль и перце по вкусу. Всё перемешайте.
После того как картофель сварился, воду необходимо слить, картофель обсушить и тщательно растолочь толкушкой, добавив 2 сырых яйца, сливочное масло, сметану и соль. Всё тщательно перемешать, а затем всё хорошенько взбить вилкой до состояния воздушного пюре.
А вот секрет как приготовить воздушное и нежное пюре https://zen.yandex.ru/media/id/5b420b9a489e8d00ac4e3dde/sekret-prigotovleniia-nejnogo-kartofelnogo-piure-5b5b0f7997693300aa7ea1f5?from=editor
Сыр натрите на мелкой или средней терке.
На сковороду или противень, смазанную растительным маслом, ровным слоем положите 2/3 части картофельного пюре, затем ровным слоем мясную начинку. Сверху выложите оставшееся картофельное пюре и посыпьте тертым сыром.
Отправьте запеканку в разогретую духовку до 180-200 градусов на 12-15 минут.Вкусная мясная запеканка готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!