Огурцы хрустящие, ароматные и очень вкусные любят в нашей семье. Поэтому заготовок на зиму делаю много и разных. Предлагаю один из вариантов заготовки огурцов.
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов,
- 3 зонтика укропа,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ст. л. соли,
- 3 ст. л. сахара,
- 4 горошины чёрного перца,
- 4 горошины душистого перца.
Приготовление:
Огурцы тщательно моем. Если они подвяли. То кладем их в холодную воду и выдерживаем 3-4 часа.
Банки тщательно моем с содой, промываем чистой водой. На дно банок укладываем часть зелени и специй,затем плотно укладываем огурцы. Сверху укладываем оставшуюся зелень, чеснок и специю. Заливаем огурцы кипятком и даём постояться10 минут.
Затем сливаем воду и делаем маринад. В кипящую воду добавляем соль, сахар и кипятим 2 минуты. Готовым маринадом заливаем огурцы и закручиваем крышками.
Готовые банки укутываем до полного остывания. Затем убираем на хранение в прохладное помещение.
Приятного аппетита!
Для тех, кто интересуется не только заготовкой на зиму, но еще и разводит цветы, предлагаю посетить мой канал Цветы в квартире и на даче – от Радзевской Виктории
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Засолка капусты в банках на зиму. Пальчики оближешь
Супер вкусное варенье из клубники на зиму. Готовится пять минут
Квашенные огурцы без стерилизации на зиму. Просто и быстро