То, что человек ест, прямым образом влияет не только на состояние его здоровья и настроение, но и на продолжительность жизни, сообщает издание Здоровье в России и мире.
Это открытие сделали американские ученые, проводившие эксперимент с участием восьмисот подростков от четырнадцати до восемнадцати лет.
В прицел их внимания попали теломеры, то есть концевые участки хромосом, имеющие функции защиты. Длина этих теломеров свидетельствует о том, в каком состоянии находится человеческий организм. Чем длиннее – тем здоровее. С годами длина теломеров снижается, это один из показателей старения.
В ходе исследований выяснилось, что у тех подростков, которые ели больше соли ежедневно по сравнению со сверстниками, теломеры оказались короче. Оптимальный объем ежедневно употребляемой соли, уточняют ученые, составляет 5 граммов, не более. Превышение этого объема приводит к быстрому старению организма.