Пути вселенной неисповедимы.. Она продолжает водить меня по запутанному лабиринту проб и ошибок, время от времени подкидывая новые сюрпризы, приятные и не очень.. Заставляя скатываться на самое дно и страдать от несправедливости, или же круто наоборот, окрыляя и вознося до небес. Но обо всем по порядку..
Работая на кухне уже несколько дней, я отчётливее понимал, что занимаюсь не своим делом.. Всё это уже было, всё это давно пройденный этап. Я так и не смог пройти аттестацию из-за сложности меню, но всё равно напросился работать на полставки. Я снова старался ухватиться за любую возможность.. Меня отправили в самый ад.
У них было несколько точек по городу, но мне, конечно же, достался Невский проспект с его сумасшедшей проходимостью, тем более, во время чемпионата мира.. Нет, ребята, после долгих часов мучений в ещё более тесном и жарком пространстве с грилем и фритюром я окончательно понял, что надо завязывать..
Мне это просто неинтересно, и я чувствую себя угнетённым.. Моя смена началась в 3 часа дня и должна была продлиться др четырёх утра.. День прошёл тяжело, но мне постоянно подсказывали порядок действий и напоминали составы.
Наступила ночь, и через какое-то время в гостевом зале было нечем дышать.. Сотни фанатов и случайных прохожих прямиком ломанулись к местам общепита и заполонили всё. В помещении стоял беспросветный галдёж. Посыпались чеки один за другим, я потерял счёт нескончаемым заказам и беспомощно крутился вокруг оси..
Поставить необходимое количество булок на подогрев, кинуть говяжьи котлеты на гриль, учитывая разные степени прожарки, добавить к ним нужные ингредиенты, достать булки, собрать вторую половину ингредиентов в нужных пропорциях, объединить с котлетами, распределить каждую по своим местам, одновременно не забывая жарить картошку фри или курицу во фритюре, если нужно, бегая на склад по узким коридорам, пополняя запасы.
И всё это нужно делать в течение двух минут и ни разу не ошибиться, выполняя от пяти до десяти (и больше) различных заказов.
Со мной работал профессиональный узбек, который в буквальном смысле двигался как насекомое, молниеносно шевеля лапками, крутился, подобно юле..
В итоге, мне предложили просто уйти домой за ненадобностью.
От меня избавились, как от ненужного балласта, и я с облегчением вздохнул, одновременно испытывая приступ дичайшего разочарования..
После долгих уговоров посудомойщицы остаться я, наконец, собрался, вышел на прохладный свежий воздух..
-------------------------------------------------------------------------------------------
Дорогие друзья, если вас заинтересовала моя история, вы можете узнать больше. Я также веду свой блог в ВК. Там я веду записи ближе к настоящему моменту, и вы можете следить за новостями в режиме почти реального времени. Ссылка на блог https://vk.com/super_nova922