ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 20 минут 2 порции ИНГРЕДИЕНТЫ: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
- КАЛОРИЙНОСТЬ 1142 ККАЛ
- БЕЛКИ 30,8 ГРАММ
- ЖИРЫ 67,8 ГРАММ
- УГЛЕВОДЫ 97,9 ГРАММ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 20 минут
2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Паста феттучини 250 г
- Шампиньоны 100 г
- Ветчина 100 г
- Сливочное масло 50 г
- Сливки 20%-ные 200 г
- Пшеничная мука 1,5 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 чайные ложки
- Зелень по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Для начала отварим макароны, чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавим в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль. Макароны готовим до состояния аль денте и сливаем.
- Грибы измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды, солим.
- Теперь примемся за соус. На сковородке растопим сливочное масло, и всыпем муку, смешаем с маслом и хорошенько посолим, а потом добавляем сливки. Так как мы посолили муку, она должна хорошо разойтись в сливках, перемешиваем до однородности и вливаем грибы прямо с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем. Ветчину нарезать и добавить в соус.
- Все смешать и добавить тертого сыра, лучше твердого.
- Украсить зеленью.