Кто не пробовал блюда русской кухни? Достаточно простые в приготовлении, они вкусны, полезны и имеют своих почитателей во многих странах мира. Каша гречневая с грибным соусом Помните поговорку: «Щи да каша - пища наша"?
Что может быть посытнее и полезнее
гречневой каши, сдобренной грибным соусом? Блюдо
будет приготовлено гораздо быстрее, если гречневая
каша сварена вами еще с вечера. В этом случае
вам останется только приготовить соус.
На всякий случай даем рецепт приготовления каши.
Ингредиенты.
2 стакана гречневой крупы,
4 стакана воды, соль.
Способ приготовления.
Пересыпьте гречневую
крупу в сухую сковородку и, помешивая, дайте ей
подрумяниться. Высыпьте гречку в кастрюлю,
залейте кипятком, прибавьте соли и установите на
плиту. Как только вода закипела, убавьте огонь, накройте
кастрюлю крышкой и варите до готовности.
Подайте на стол вместе с грибным соусом.
Соус из грибочков
Продукты:
сливочное масла 50 гр, луковка,
5-7 грибов (либо высушенные), муки 1 столовую ложку,
0,5 л бульона (можно из кубика) либо воду,
пару столовых ложек сметаны, зелень, соль и размолотый
перчик на вкус.
Приготовление.
Луковку с грибами искрошите и пережарьте.
Присоедините муку и вслед за тем, как
она нагреется, внесите бульон, солим, перчим,
добавить зелень и после прибавить - сметану.
Если вы применяете чтобы приготовить приправу
сушеный гриб, в начале их следует замочить,
а следом отваривать. Отвар и порезанные грибы
переложите в соус.
Пока варится каша или соус, приступайте
к приготовлению окрошки.
Окрошка из кефира
Побалуйте себя и своих близких вкусной
смесью.
Это кушанье очень богато витаминами.
Ингредиенты.
Свеженький огурчик, 0,5 л кефир
или прокислого молочка, 6 долек чесночка, столовая
ложка рафинированного масла, 10 шт. грецкого орешка,
зелень, соль на ваш вкус, уксус 1 чайная ложечка.
Способ приготовления.
С подмогой чеснокодавки
разомните дольки чесночка, искрошите огурчик
и переложите их в посуду с кефиром.
Прибавьте соль с уксусом, подсолнечное масло. Как
следует все размешайте. Следом влейте 1,5
стакана холодной перекипячённой воды.
Подавая к столу,
добавьте тертые орешки и порубленную зелень.
Не Забудь Поставить Лайк И Подписаться На Канал