Помидоры маринованные сладкие я готовлю не первый год. Они очень вкусные и ароматные, поэтому быстро съедаются за зиму. Поэтому делюсь своим рецептом с Вами,мои дорогие. Во время приготовления обязательно пробуйте маринад и регулируйте ингридиенты по своему вкусу.
Ингредиенты расчитаны на 1,5 л воды.
- 3 кг помидор,
- 1 ст. л. соли,
- 4 ст. л. сахара,
- 5 зубчиков чеснока,
- 3 горошины черного перца,
- 2 шт гвоздики,
- 1 зонтик укропа,
- 2 шт лаврового листа,
- 1,5 ст. л. уксуса 9%.
Приготовление:
Помидоры выбираем средние, плотные и спелые. Моем их, а также стирилизуем банки.
В банку складываем приправу, укроп, часть чеснок и укладываем помидоры. Сверху кладем остальной чеснок. Заливаем помидоры кипятком и оставляем на 10 минут.
После этого сливаем воду в кастрюлю и кипятим. Добавляем соль, сахар и уксус Пробуем на вкус, если е сладко, можно добавить еще сахара.
Далее маринадом заливаем помидоры и закручиваем крышками. Банки переворачиваем, укутываем полотенцем до полного остывания. Когда банки остынут, убираем на хранение.
Приятного аппетита!
Для тех, кто интересуется не только заготовкой на зиму, но еще и разводит цветы, предлагаю посетить мой канал Цветы в квартире и на даче – от Радзевской Виктории
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Как солить сало в рассоле
Как приготовить вкусный холодец без желатина
Как солить сало сухим способом по деревенски