Лето 2018 года оказалось рекордным по урожаю яблок моей плантации. Домашним консервированным яблочным соком уже давно набаловался, отчего было принято решение о приобретении самогонного аппарата: и урожай не пропадает, и алкоголь больше не надо покупать больше в магазине, и процессом увлечены все члены семьи, от мала до велика: сбор урожая, нарезка, перегонка, очистка. Как говорится и сыт всегда и руки в тепле :)
Основные моменты, на которые я обратил внимание при покупке самогонного аппарата:
1) Объем. От 12 до 20 литров. Больше на первое время не нужно. Чем больше объем, тем больше времени уходит на перегонку. А это несколько часов;
2) толщина стенок - не менее 1,5 мм. Толщина дна - 2-3 мм. Если будет меньше, то Вы сэкономите по деньгам, но срок службы аппарата будет недолгим и брага будет пригорать к стенкам;
3) если будете перегонять на электроплите, то дно должно быть плоским. Если на индукционной плите - то дно должно магнититься. Для газовой плиты без разницы. Мой совет гнать на индукции, закипает намного быстрее и можно регулировать температуру нагрева.
Продолжим по выбору самогонного аппарата:
4) материал - нержавейка. Конечно, лучше всего медь, но это дорого. Можно найти варианты стального куба с медным змеевиком, но это на следующем этапе, когда научимся гнать из того, что есть;
5) ширина заливной горловины. Выбирайте такую, чтобы внутрь перегонного куба свободно входила рука. После каждой перегонки аппарат лучше мыть.
Таким образом, мой выбор пал на бюджетный самогонный аппарат Магарыч Премиум 12 БКТ за 5 000 руб.
Однако, для успешного старта приобретения одного лишь аппарата недостаточно. Нам так же понадобится:
1) резиновые трубки. нужны для подвода и отвода холодной воды к холодильнику. У каждого аппарата свой размер отверстий трубок, какие нужны именно к вашему, смотрите в инструкции. Около 50 руб. за метр;
2) штуцер на кран. можно купить готовый, но это не наш метод, я напечатал свой на 3D принтере. Магазинный вариант с краником. Цена вопроса 500 руб.
3) емкость для брожения. С крышкой, краником и гидрозатвором. Комплект стоит около 700 руб. Можно взять 19 литровый баллон для воды в кулер и надеть резиновую перчатку сверху. Не вариант взять эмалированную кастрюлю и накрыть крышкой;
4) спиртометр. Бывают трех видов определения крепости: до 40%, 40%-70% или 70%-100%. На первое время подойдет 40-70, когда научимся резать хвосты и делать хорошую брагу - все остальные. Продаются в хозяйственных или специализированных магазинах, по цене 400 руб. за штуку;
5) мерный стаканчик. Лучше пластмассовый, т.к. стеклянный я разбил в первый же день. 150 руб.
Итого на кон выходит около 7 000 рублей. Довольно бюджетно для входа в семейное хобби.
В следующей статье будем резать яблочки и готовить брагу.