Нежная треска по-итальянски.

Ингредиенты:

Треска — 600 гр Яйцо — 1 шт
Петрушка Белое вино Мука — 3 ст. ложки Растительное масло Соль, перец

Шаг 1 Взбиваем яйцо, добавляем муку.

Шаг 2 Добавляем мелко порезанную петрушку. Перемешиваем.

Шаг 3 Солим, перчим и добавляем немного белого вина. Много не нужно, кляр должен быть густым.

Шаг 4 Филе трески режем кусочками, обмакиваем в кляре.

Шаг 5 Обжариваем в горячем масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!