Существуют санитарные нормы, запрещающие продавать в магазинах просроченные продукты. Согласно им, товар следует выбросить или отправить на корм животным. Однако покупатели частенько приобретают несвежие продукты, что свидетельствует о том, что магазины не всегда следуют букве закона, дабы не нести убытков.
Как поступают с товарами, срок годности которых на исходе? Заплесневевших кур можно отправить в кулинарию, селедку – закоптить. Все молочные и другие скоропортящиеся продукты раскладывают на стеллажах таким образом, что свежий товар оказывается в глубине, и в корзину покупателей отправляется тот, что уже вот-вот нельзя будет употреблять.
Мало кто обращает внимания на даты. А даже если и обращает – это не гарантия безопасности. Ведь во многих супермаркетах занимаются переделыванием отметок о сроке годности. Особым раствором с поверхности продукта вытравливают слой краски и ставят новую дату. Если товар упакован в пленку, ее выбрасывают и заворачивают в новую упаковку, приклеивая сверху этикетку. Если переделать даты реализации совсем сложно, сверху просто приклеивают штрих-код магазина.
Помните, несвежая продукция опасна для нашего здоровья. В ней появляются токсины как результат жизнедеятельности микроорганизмов, а они могут вызвать тяжелые отравления.
