Найти в Дзене
Golovina

Руками Нади и лапками Пунша.

Помните мою статью "Руками моей мамы", где я рассказывала и показывала, что и как готовит моя мама?
Я пошла дальше, в прямом и переносном смысле, меня занесло к Наде, в Железнодорожное — туда сначала надо ехать на метро до вокзала, потом на электричке, а потом на маршрутке и обязательно нужно ехать в жару!
Кстати, пока пишу эту статью — слушаю:
Nineteen in March - vheissu — очень советую, чтобы проникнуться атмосферой.
Надя — мы познакомились на фейсбуке, я искала творческих людей, чтобы творить красоту, а Надя откликнулась, рассказала, что у нее своя студия декора Kanodecor. Они вместе с подругой Ольгой делают своими руками чудеса! Посмотрите! Все декорации Надя с Олей сделали своими руками. Так мы и познакомились: девочки взяли декорации и мы сделали те фото, что вы видите выше.
Я рассказала Наде, что хочу писать и фотографировать то, что люди делают руками, особенно готовку. Мне кажется, что то, как человек готовит передает его внутренний мир!
И вот, я у Нади, меня встретил

Помните мою статью "Руками моей мамы", где я рассказывала и показывала, что и как готовит моя мама?
Я пошла дальше, в прямом и переносном смысле, меня занесло к Наде, в Железнодорожное — туда сначала надо ехать на метро до вокзала, потом на электричке, а потом на маршрутке и обязательно нужно ехать в жару!

Кстати, пока пишу эту статью — слушаю:
Nineteen in March - vheissu — очень советую, чтобы проникнуться атмосферой.

Надя — мы познакомились на фейсбуке, я искала творческих людей, чтобы творить красоту, а Надя откликнулась, рассказала, что у нее своя студия декора Kanodecor. Они вместе с подругой Ольгой делают своими руками чудеса! Посмотрите!

-2
-3

Все декорации Надя с Олей сделали своими руками. Так мы и познакомились: девочки взяли декорации и мы сделали те фото, что вы видите выше.


Я рассказала Наде, что хочу писать и фотографировать то, что люди делают руками, особенно готовку. Мне кажется, что то, как человек готовит передает его внутренний мир!

И вот, я у Нади, меня встретил кот Пунш, который все время следил за тем, что же мы там делаем.

-4

К тому моменту, пока я ехала, Надя уже накрыла стол, я никогда не встречала, такого добродушного и гостеприимного человека.
А знаете как у них дома уютно? Все подобрано по цветам, практично, минималистично, совсем не хочется уходить.

Мы начали готовить, ну точнее, мы с Пуншем наблюдали, как Надя готовит.

-5


1. Кукуруза.
Я обожаю кукурузу. Люблю ее на вкус, нравится, как она выглядит, помню как в детстве мы ездили в поля собирать ее.

Кукуруза — это быстро и просто, как я и люблю.
Кукуруза — это быстро и просто, как я и люблю.
Очищаем
Очищаем
Чтобы было милее и все влезло, режем кукурузу пополам
Чтобы было милее и все влезло, режем кукурузу пополам
Добавляем 2 стакана воды
Добавляем 2 стакана воды
1 стакан молока
1 стакан молока
Варим 25 минут, затем выключаем плиту и даем отстояться еще 10 минут. Потом кушаем.
Варим 25 минут, затем выключаем плиту и даем отстояться еще 10 минут. Потом кушаем.

Но не думайте, что это все, впереди у нас еще 2 блюда.
Надя рассказала, что они с мужем переехали из Ульяновска, она работала в офисе, а потом творчество взяло верх, она ушла с работы и начала заниматься декором.
У Нади двое детей: Аня — 13 лет и Катя — 20 лет, пока девочки отдыхают, их детская превратилась в мастерскую.

В это время, Пунш прибегает с ленточкой для декора и начинает играть.
В это время, Пунш прибегает с ленточкой для декора и начинает играть.

2. Рулетики из Баклажанов.

Нарезаем баклажаны
Нарезаем баклажаны
Наливаем масло на противень, укладываем баклажаны, как будто играем в тетрис
Наливаем масло на противень, укладываем баклажаны, как будто играем в тетрис
Отправляем в духовку на 180 градусов, не забудьте посолить!
Отправляем в духовку на 180 градусов, не забудьте посолить!
Через 10 минут проверяем готовность. Все готово!
Через 10 минут проверяем готовность. Все готово!
Ну все давайте есть!
Ну все давайте есть!
Хотя, подождите, кажется Пунш недоволен!
Хотя, подождите, кажется Пунш недоволен!

Шучу, это же рулетики, а не пластины из баклажана, поехали дальше)

Нарезаем мелко грецкий орех
Нарезаем мелко грецкий орех
Добавляем плавленный сыр
Добавляем плавленный сыр
Режем мелко чеснок, добавляем к сыру, нарезаем базилик и все, что вы хотите туда добавить, перемешиваем.
Режем мелко чеснок, добавляем к сыру, нарезаем базилик и все, что вы хотите туда добавить, перемешиваем.
Скручиваем эту массу в рулеты
Скручиваем эту массу в рулеты
Ставим на стол
Ставим на стол
Зовем Пунша и кушаем!
Зовем Пунша и кушаем!

3. Жульен запеченный в перце.

Самым сложным из трех блюд оказывается жульен. Сложным для меня, Надя умудряется готовить 3 блюда одновременно.

Нарезаем лук
Нарезаем лук
Обжариваем его
Обжариваем его
Нарезаем куриное филе и добавляем к луку
Нарезаем куриное филе и добавляем к луку
Нарезаем шампиньоны
Нарезаем шампиньоны
Добавляем к филе и луку
Добавляем к филе и луку
Пол стакана сливок и жарим 15 минут. Соль, перец — по вкусу.
Пол стакана сливок и жарим 15 минут. Соль, перец — по вкусу.
Мы добавили еще и свежий укроп
Мы добавили еще и свежий укроп
Теперь приступим к сыру. Натираем.
Теперь приступим к сыру. Натираем.
Разрезаем перчик
Разрезаем перчик
Смотрите, как вкусно!
Смотрите, как вкусно!

Наполняем формы из перца тем, что жарили в сковородке, посыпаем сыром
Наполняем формы из перца тем, что жарили в сковородке, посыпаем сыром
Отправляем в духовку на 10 минут
Отправляем в духовку на 10 минут
Перчики готовы!
Перчики готовы!
-38
Стол накрыт!
Стол накрыт!
Надя, наконец-то садится за стол.
Надя, наконец-то садится за стол.
Пунш объелся!
Пунш объелся!

А я, наевшаяся, отправляюсь домой, чтобы рассказать вам о следующем госте моей рубрики.
Приятного аппетита!

Пишите мне сообщения, если хотите поучаствовать.