Вкуснятина на зиму! Салат 100% Успех!

Салатик без лишней возни "Хозяйка просто отдыхает"! Вся семья влюбится в его и будут просить постоянно!

Ингредиенты на рецепт салата:

Помидоры 2,5 кг.

Болгарский перец 750 гр.

Морковь 400 гр.

Чеснок 1 головка.

Соль 1 ст.л. с горкой 30 гр.

Растительное масло 50 гр.

Сахар 1 ст.л.

Укроп и базилик сушеный всего 1 ст.л.

Овощи хорошо промываем, перец очищаем от семян.

Натрем морковь на корейской терке.

Пропускаем томаты и чеснок через крупную решетку мясорубки в туже емкость где морковь.

Ставим на плиту доводим до кипения провариваем 15 минут.

Добавляем перец нарезанный соломкой, соль сахар растительное масло, сушеную зелень. Уксусную эссенцию.

Все перемешиваем и провариваем еще 10-15 минут до мягкости моркови.

Стерилизуем крышки заливая их варом.

Горячим салат выкладываем в стерильные банки и накрываем крышками.

Ставим стерилизовать в большую емкость на дно которой кладем салфетку или полотенце.

С момента закипания воды стерилизуем 15 минут литровые банки. Остужаем под теплым пледом или одеялом сутки двое затем ставим в темное прохладное место (погреб или холодильник) Ниже смотрите очень подробное видео если что то не понятно там очень подробный рецепт нашего салата!