Хочу предложить вам еще один превосходный рецепт заготовки на зиму. Это очень вкусный овощной микс в маринаде. Для этого нам понадобятся в равном количестве бурые помидоры, огурцы, лук, морковь, сладкий перец и немного чеснока. Все овощи вымыть, перец очистить от семян. Помидоры нарезать дольками, лук кольцами, огурцы кружочками, сладкий перец соломкой. Морковь предварительно проварить 10 минут и тоже нарезать кружками. Чеснок мелко нарубить. Все это поочередно (на ваш выбор, обращая внимание на цвет ) выложить слоями в литровые банки. Готовим маринад: на 1 литр воды 50 гр. сахара, 50 гр. уксуса 9 % и 40 гр. соли. Маринад вскипятить и разлить по банкам. Затем поместить банки в широкую емкость , налить воды по плечики банок и стерилизовать (кипятить ) их 15 минут. Время указано для литровых банок. Затем закатать банки крышками. Готово. Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. У меня еще много простых рецептов вкусных блюд.