Или по-русски просто кексы)
Если в доме есть пара перезревших бананов, то испеките банановый кекс или маффины. А если вы добавите поменьше сахара, то получится банановый хлеб. Готовится очень быстро, на подготовку теста уходит минут пять.
Ингредиенты: 3 банана, 200 г муки, 170 г сахара, 70 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.
Бананы измельчаем блендером или хорошо мнем толкушкой. Добавляем яйца, растопленное и остывшее масло, сахар, соль, все перемешиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель, еще раз тщательно перемешиваем. Тут можно обойтись вилкой, не обязательно использовать миксер, тесто получается жидкое.
Вливаем тесто в маленькие формы или в одну большую. Ставим в духовку, выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Приятного аппетита!