Наступила пора сбора помидор, поэтому идёт активная заготовка на зиму. Если вы не желаете ждать до зимы ,чтобы попробовать вкуснейшие помидоры, то можно быстро приготовить малосольные помидоры.
Ингредиенты:
- 1 кг помидор,
- 4 зубчика чеснока,
- 2 шт гвоздики,
- 4 горошин чёрного перца,
- 2 шт лаврового листа,
- 1 ст. л. сахара,
- соль,
- укроп, петрушка по вкусу.
- 1 ч. л. уксуса 9%.
Приготовление:
Помидоры моем и прокалываем в плодоножке зубочисткой. Складываем над дно банки или кастрюлю помидоры, зелень и снова помидоры.
Готовим маринад: в кастрюле доводим воду до кипения, добавляем соль, сахар, специи и кипятим пять минут. Затем добавляем уксус и заливаем помидоры.
Оставляем помидоры при комнатной температуре на сутки. После этого убираем в холодильник, после того, как они остынут, подаём к столу.
Такие малосольные помидоры хранятся всего несколько дней, но получаются великолепные, поэтому у меня дома съедаются очень быстро.
Приятного аппетита!
Для тех, кто интересуется не только заготовкой на зиму, но еще и разводит цветы, предлагаю посетить мой канал Цветы в квартире и на даче – от Радзевской Виктории
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Как солить сало в рассоле
Как приготовить вкусный холодец без желатина
Как солить сало сухим способом по деревенски