Люблю я гречку за ее универсальность ее можно кушать и одну с маслом или с молоком а так же она отлично подходит в качестве гарнира к любому блюду. А по содержанию витаминов и минералов стоит на первом месте среди круп.
Для приготовления нам потребуется:
Крупа гречневая ядрица 1 стакан
Вода 2 стакана
Масло сливочное 20 грамм
Соль по вкусу
Крупу промываем хорошо проточной водой, до тех пор пока вода не станет прозрачной. А что бы гречневая каша получилась рассыпчатой и ароматной, крупу надо прогреть на раскаленной сковороде. Для этого промытую крупы высыпаем в дуршлаг, что бы стекла лишняя жидкость. После этого высыпаем гречку на сухую разогретую сковороду и постоянно помешивая просушиваем до появления приятного аромата, по времени это занимает минут 5.
Высыпаем прогретую гречку в кастрюльку, заливаем двумя стаканами воды, соли по вкусу и ставим на плиту. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и варим 20 минут. За это время вся вода должна испарится.
Готовность гречки проверить очень легко. Открываем крышку берем ложку и проводим по дну если воды нет а крупа стала немного приставать ко дну, значит каша готова.
Добавляем кусочек сливочного масла, хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и даем постоять минут 15-20. Вот и все вкусная и полезная каша готова. Её можно кушать как одну так и подать в качестве гарнира.
Если вам понравилось пожалуйста поставьте палец вверх и подписываетесь на мой канал.Что бы не пропустить новые рецепты! Всем спасибо и приятного аппетита!