Вокруг такого простого, казалось бы, продукта как творог последнее время не утихают споры - полезно или вредно есть его на ночь. Доводы есть у обеих сторон, но что же делать нам, обычным людям? Стоит ли есть творог на ночь, какую пользу это принесет организму и возможен ли вред от такого ужина.
Польза творога на ночь
Творог, особенно нежирный, - это полезный диетический продукт, который легко усваивается организмом, положительно воспринимается пищеварительной системой и насыщает нас массой полезных нутриентов. Он имеет невысокую калорийность, а значит, является одним из лучших вариантов ужина, особенно позднего, когда нам захотелось есть перед сном.
Творог усваивается в течение 5 часов, при этом не нагружая особо наше пищеварение, если его жирность не более 5%. За это время он насыщает организм кальцием, необходимым для костей, и казеином - белком, который является строительным материалом для мышц. Как известно, человек худеет ночью и в первую очередь за счет мышц, а не жира. Употребив порцию творога на ночь вы защитите свои мышцы.
По этой же причине творог вечером едят спортсмены, которые работают над ростом мышечной массы.
Систематическое употребление творога на ночь:
- избавит от тяжести в желудке;
- улучшит состояние ногтей, зубов, суставов и костей;
- повысит жизненный тонус;
- улучшит умственную деятельность;
- усилит невосприимчивость к стрессам;
- облегчит состояние при язве и гастрите;
- снимет дискомфорт при панкреатите;
- снизит уровень холестерина.
И это далеко не полный перечень.
Вред творога на ночь
Ряд ученых говорят о том, что кисломолочный продукт - не лучшее решение для вечерней трапезы. Он блокирует работу соматропина - гормона, который отвечает за расщепление жиров. И если вы хотите похудеть, творог на ночь замедлит этот процесс. Однако другая группа специалистов указывает, что наличие кальция в твороге предотвращает этот негативный эффект. Как происходит на самом деле - единого ответа нет, каждый стоит на своем.
Кроме того, несмотря на то, что у творога невысокий гликемический индекс, у него высокий инсулиновый индекс, который также стимулирует выброс инсулина поджелудочной железой, что в свою очередь стимулирует организм запасать жир. Но не стоит забывать, что любая еда, в большей или меньшей степени, повышает сахар в крови. Поэтому если съесть творог за 2-3 часа до сна, но негативных последствий не будет.
А также есть мнение, что вся молочная продукция, включая творог, вызывает рак груди. Однако это немного не так. Сам продукт не может стимулировать образование злокачественной опухоли. Но людям с уже существующей болезнью действительно противопоказан, так как снижает шансы на выздоровления из-за содержащихся в составе эстрогенов.
Выводы: так есть творог или нет
Если вы НЕ пытаетесь похудеть, задаваться этим вопросом нет смысла. Смело ешьте творог вечером, он лучше усвоится без другой пищи, укрепит кости, улучшит состояние суставов, окажет пользу пищеварительной системе.
Если вы занимаетесь спортом и хотите увеличить мышечную массу - творог на ночь вам просто необходим.
Если вы на диете, хотите похудеть, ешьте творог за 2-3 часа до сна и никаких проблем он вам не доставит.
Спасибо за внимание, не забудьте подписаться и поставить "класс", если материал был полезен.