Продукты:
- Свекла красная, мелкая, сладкая – 5 шт;
- Чеснок — 2 зубка;
- Масло либо оливковое, либо подсолнечное без запаха — пару ложек;
- Орехи грецкие либо арахис — горсть;
- Немного сока лимона.
Приготовление:
Это весьма востребованная закуска, готовится сногсшибательно просто, рекомендуем испробовать рецепт. Бурачок отварите (почему пишу мелкий — потому как варится быстрее, значит, полезных свойств в ней больше остается).
Орехи обжарьте или подсушите в духовке, измельчите на кофемолку или ступку.
Отваренную свеколку очистите, натрите на средней терке, добавьте орешки, сок лимона, масло, смешайте и ваш салатик готов!