Из свеклы можно приготовить очень простой и оригинальный салат, если в него добавить чернослив и грецкие орехи. И еще это будет невероятно полезное блюдо!
Для салата свеклу предварительно нужно отварить. Чернослив промыть в холодной воде, а затем залить кипятком на 5 минут.
Начните с грецких орехов. Их нужно обжарить на сковороде, чтобы они раскрыли свой вкус и аромат. Периодически помешивайте. Когда орехи чуть подрумянятся, снимите с огня. Лишнюю шелуху лучше убрать руками.
Отварную свеклу натрите на крупной терке. Орехи нарежьте ножом на небольшие кусочки. Из чернослива слейте воду и так же нарежьте на небольшие кусочки.
Свеклу, орехи и чернослив соедините в салатнике и слегка перемешайте. Затем добавьте соль по вкусу, заправьте салат майонезом и снова перемешайте.
Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами будет еще вкуснее, если он постоит два часа.
Приятного аппетита!