По лунному календарю двадцать восьмой день от новолуния имеет символ -Лотос и считается хорошим во всех смыслах. Его энергетика гармонична и несет в себе свет и радость. 28-ой день хорош для начинания новых дел, передачи важной информации, ремонта и строительства. И новое дело рекомендуется начать на голодный желудок. Ну, или на желудок, чуть наполненный каким-нибудь несложным блюдом, легким и изящным.
Телятина под пивным соусом вряд ли подойдет, а китайские рулетики в этот день могут быть самыми желанными. Начните с тонких лепешек, похожих на блинчики. Всего полстакана муки просейте в подходящую посуду и добавьте соль по вкусу. Холодную воду осторожно влейте в муку, постоянно помешивая эту смесь и доведя ее постепенно до консистенции жидкой сметаны.
Печем блинчики тонкие насколько это возможно на подсолнечном масле. Блинчики должны быть хорошо пропечены, но не сильно зажаристы. Повторите процедуру 8 раз. Всего получится 9 блинов, каждый из которых нужно разрезать пополам.
100 грамм китайской капусты нашинкуйте мелко, лучше соломкой. Проделайте эту же процедуру с двумя небольшими морковками. Небольшой пучок зеленого лука порезать кусочками 4-5 см, как и мякоть одного сладкого перца.
Все овощи положить в заранее подготовленную чашу, добавить на кончике ножа перчика чили и соевый соус по вкусу. Тщательно перемешать и оставить минут на десять для пропитки. На каждую половинку блинчика выложить овощную смесь и завернуть в рулетик или свернуть конвертик. Выложить на блюдо и подать к столу. Эти рулетики будут хороши с соусом. Приготовить его можно на основе лимонного сока, добавив в него сахар, измельченный чеснок, оливковое масло и кунжут.
Рады видеть вас на нашем канале ТРИ СЛОНА, подписывайтесь на наши новые публикации.