Как раз завтра буду делать, рецепт вспоминала. Вот это напиток! а аромат просто обалденный. Делается просто, только надо подождать пока настоится :). Предлагаю свой рецепт, а потом напишу еще известный популярный рецепт. Беру трехлитровую банку, засыпаю спелую вишню больше половины и стакан сахара, заливаю 2 бутылки водки. Несколько ягодок косточки дроблю и тоже в банку, для аромата. Закрываю обычной капроновой крышкой и на подоконник. Каждый день встряхиваю, чтобы сахар хорошо разошелся. Через неделю настойку сливаю в чистую банку через марлю. А теперь выжимаю ягоду - в марлю положим вишню, заворачиваю и начинаю в кастрюлю выжимать сок. Когда всю вишню выжмем -добавим сок в банку. Убираем в темное место на месяц другой. Потом слить от осадка в бутылки.
Другие рецепты читала, предлагают банку заполнить вишней, немного сахар, водка - так же, но стоит банка три месяца и сок из вишен не отжимают. Кто-то вообще не использует водку, а делает слабую наливку - вишни без косточки засыпают сахаром, доливают воду и когда процесс брожения закончится, то слить - наливка готова. Рецептов вишневки много, но мы делаем по своему рецепту - нам нравится. Сидишь себе зимой и пьешь вишневку ...Водку выберите хорошую, на канале есть статья о проверке водки Роскачеством.
Читайте советы Домовитой, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.