На небольшой площади балкона люди порой творят дела "чудесные. "Благодаря знаниям о несложных правилах ухода, вопрос о том, как вырастить лук на перо зимой, не возникает. Эта культура неприхотлива и легко выращиваемая. Для выгонки на перо, соблюдают ряд основных принципов:
- внесение нужного количества удобрений в грунт перед посадкой и во время роста
- проветривание без сквозняков
-своевременный полив и прополка. Выращивание лука на зелень начинают с подготовки посадочного материала. Рассортируйте луковички, отбракуйте негодные, больные да повреждённые. Хорошая луковица должна быть плотной, без гнили и с блестящей шелухой. Срежьте верхушки – одну четвертую часть луковиц. Эта мера ускорит доступ кислорода к почкам, и они быстрее дадут зелень. Если луковички уже проросли, обрезку делать не следует. Ускорить прорастание лука поможет замачивание исходного материала на 10- 12 часов в воде, температурой 30-40 º Если выращивать лук на зелень в почве, то она должна быть рыхлой, а для получения оптимального качества грунта добавьте в перегной вермикулит насыпав эту смесь в контейнер слоем в 7-12 см, предварительно пролив почвосмесь горячим розовым раствором перманганата калия, а потом холодной проточной водой. Преимуществом этой сельскохозяйственной культуры является ее высокая урожайность, неприхотливость и круглогодичная востребованность на рынке. Зеленый лук можно целый год выращивать
Урожайность зеленого лука, в зависимости от сорта, составляет 2.5–5 кг с квадратного метра. При круглогодичной выгонке сбор с 1 м2 стеллажа составит до 40–50 кг/м2. На продажу собирают перо 25–35 см.
Температура для выращивания лука должна быть в пределах 16–22 0С. В период покоя (ночью) температура может быть снижена до 12–14 0С. Это, естественно, скажется на скорости роста.
Затраты на освещение являются одной из главнейших статей в себестоимости продукции. Наименее подходящими являются обычные лампы накаливания. Лучше использовать-
- люминесцентные лампы;
- фитолампы;
- светодиодные светильники и ленты.
- При многоярусной посадке расстояние между ярусами составляет 60–80 см. Ширина посадочных ящиков 60-100 см. Число ярусов в стеллаже от 3 до 5. Выгонку можно производить не только на балконе но и в гараже,подвале и в других подходящих помещениях.подойдут для выгонки-
- лук-слизун имеет характерные широкие листья темно-зеленого цвета, очень урожайный (до 6 кг/м2).
- лук-шалот имеет густые перья высокого качества, урожайность 3.5–5 кг/м2;
- лук-батун, неприхотливый урожайный сорт (до 5 кг/м2), можно производить срезку стеблей;
- лук-шнитт, хорошо хранится в срезанном виде, имеет длинное перо (до 50 см), урожайность 3-3.5 кг/м2; Подберёте нужный сорт в процессе выгонки.Сортов много ,но "распыляться "не стоит.Поливать лучше тёплой водой комнатной температуры.
- Весьма важным этапом является организация продажи готовой продукции. Лучше всего организовать «зеленый конвейер» и собирать продукцию раз в 5–10 дней. Очень выгодно поставлять зеленый лука на предприятия общественного питания -столовые ,кафе и рестораны.