Диетологи посчитали безвредными чипсы, рыбные палочки в панировке и филе минтая, покрытое смесью приправ, также полезным для организма оказалось бисквитное шоколадное печенье.
Стало известно, что некоторые продукты из числа подвергшихся технологической обработке не настолько вредны, как прежде считалось.
К такому выводу пришли исследователи из Бразилии, которые в ходе эксперимента поделили продукты питания на четыре группы в зависимости от степени их последующей переработки, сообщает Ридус.
В первую были включены необработанные или минимально обработанные пищевые продукты: фрукты, мясо, рыба, яйца, молоко, рис и макароны. Во вторую – обработанные продукты, которые используют для приготовления пищи: сахар и масло.
В третью вошли переработанные продукты с добавлением таких ингредиентов, как консервированные овощи, соленые орехи и сыр. А в четвертую – "ультраобработанные" продукты, среди которых — пицца, сосиски, соусы, полуфабрикаты, хлопья для завтрака, пирожные и шоколад, пишет Daily Mail.
Курение вызывает рак, да и вообще любое зло. Но это не точно >>
Именно продукты из последней группы, как правило, эксперты считают самыми вредными. Но оказалось, что не все они столь уж опасны для организма.
Так, выяснилось, что чипсы с небольшим добавлением масла, а также низким содержанием жиров, сахара и соли могут удовлетворить потребности человека в клетчатке, а также в контролирующем кровяное давление калии и благоприятном для костей фосфоре. Кроме того, в них содержится витамин B6, фолиевая кислота, а также медь и витамин Е, которые являются антиоксидантами. Однако злоупотреблять чипсами все же не следует.
Безвредными были также признаны рыбные палочки в панировке и филе минтая, покрытое смесью приправ. При употреблении их в пищу организм получит полезные для сердца омега-3, а также витамины В3 и В12, необходимые для здоровой нервной системы.
Чрезмерное употребление мяса превращает людей в маньяков >>
Источником же полезного для организма иммуномодулятора бета-глюкана оказалось бисквитное шоколадное печенье. С его помощью можно контролировать уровень холестерина в крови и успешнее включать иммунную систему во время болезней.
Подробнее: https://ru.sputnik.az/health/20180726/416371287/chipsy-pechenija-produkty-vred-brazilia.html