Самое известное и популярное тайское блюдо Том Ям.
По вкусу этот суп одновременно и сладкий, и соленый, и, традиционно, очень острый. Он очень густой, в него кладут почти все, что есть в доме. В прибрежных районах, например, креветки, а в деревнях на севере – грибы.
Обязательные ингредиенты:
-помидоры,
-листья лайма,
-калган.
Основа супа Том Ям – это кокосовое молоко.
Сом Там, пожалуй, самый известный салат в Тайланде.
Чеснок и перчик чили сначала измельчаются в ступке. Сок тамаринда, рыбный соус, арахис, сушеные креветки, помидоры, сок лайма, паста из сахарного тростника, фасоль и горсть зеленой папайи следуют в ступку.
Сладкий, соленый и пряные ароматы в сочетании с зеленой хрустящей папайей.
Салат Пад Тай
Как готовиться этот салат?
Рисовая лапша обжаривается с креветками и множеством ингредиентов:
- Орехами
- Тофу
- Ростками фасоли
- Зеленым луком
- Чесноком
- Перцем
- Соком лайма
- Рыбным соусом
Все заливается яйцом и готовится, пока блюдо не станет более густым - это придаст ему восхитительный вкус.
Хотите узнавать больше информации про Тайланд?Тогда подписывайтесь на мой Дневник и дочитывайте всё до конца!)