Прочитать статью в источнике
Изысканное угощение, которое всех удивит нежным вкусом и легкостью готовки. К вашему вниманию на «Люблю готовить» рецепт, покоривший не одну хорошую хозяйку — нежная яблочная шарлотка с хрустящей корочкой. У вас обязательно попросят раскрыть секрет приготовления такого обалденного угощения.
Ингредиенты:
для шарлотки:
- коньяк — 2 чайные ложки;
- разрыхлитель для теста — 15 грамм;
- молоко— 100 миллилитров;
- масло растительное— 2 столовые ложки;
- сахар— 60 грамм;
- мука пшеничная— 70 грамм;
- яблоки— 4 штуки;
- яйца— 2 штуки.
Для корочки:
- миндаль(листиками) — 60 грамм;
- масло сливочное — 4 столовые ложки;
- сахар — 80 грамм;
- яйцо — 1 штука.
Нежная яблочная шарлотка с золотистой корочкой. Пошаговый рецепт
- Сначала приступим к приготовлению теста. Для этого смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- Затем взбейте яйца и добавьте к муке. Потом влейте молоко и размешайте до однородности.
- В полученную массу добавьте коньяк и растительное масло. И взбейте все миксером. Коньяк необязательный компонент, можно приготовить и без него.
- Теперь очистите яблоки от кожуры, уберите зернышки и нарежьте тоненькими кусочками. Режьте как можно тоньше, чтобы пирог вышел нежнее.
- Яблоки смешайте с тестом.
- Форму смажьте маслом и влейте в нее шарлотку. Я использовала силиконовую форму и не смазывала ее.
- Ставьте в разогретую духовку приблизительно на 30 минут.
- Пока пирог печется приступим к приготовлению корочки. Для этого взбейте яйца с сахаром и влейте растопленное сливочное масло, хорошенько взбейте еще раз.
- Такой смесью нужно залить горячий пирог. А сверху присыпать пластинками миндаля и столовой ложкой сахара.
- После этого поставьте пирог в духовку до приобретения золотистого цвета корочки.
- Такой пирог нужно подавать в холодном виде. Если его оставить настаиваться на ночь, то он станет еще вкуснее.
Не зря говорят, что все гениальное — просто. Удивительная нежная яблочная шарлотка с золотистой корочкой станет частым гостем на вашем столе. Шикарный десерт к чаю для самых дорогих людей. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! Очень рекомендуем приготовить шарлотку с творогом и шарлотку на скорую руку.
