1. Мини слойки
Ингредиенты
Дрожжевое слоеное тесто - 500 г
Ветчина - 200 г
Сыр - 150 г
Зелень - 1 пучок
Сметана ( можно майонез) - 8 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Приготовление
Размораживаем слоеное тесто, а затем раскатываем до 2 мм. Мелко нарезаем зелень и смешиваем со сметаной. Трём ветчину и сыр. Раскатанное тесто смазываем сметаной с зеленью, затем посыпаем ветчиной и сыром. Закручиваем тесто в рулет и разрезаем на кусочки по 5 см. Получившиеся мини слойки выкрадываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазываем яйцом (при желании можно посыпать кунжутом) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
2. Слоеный тортик
Ингредиенты
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Вареная сгущенка - 1 банка
Сливочное масло - 50 г
Сливочный творожный сыр - 140 г
Сметана - 3 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Приготовление
Размороженное слоенное тесто кладём на противень, покрытый пергаментной бумагой и отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 190 градусов.
В это время приготовим начинку. В емкость кладём сливочное масло, комнатной температуры, вареную сгущёнку, сыр, сметану, какао и перемешиваем все до однородной массы. По консистенции должно быть похоже на тесто для блинов.
Готовое тесто разрезаем пополам, далее отделяем каждый слой, кладём на тарелку и смазываем начинкой. Когда закончится тесто, выливаем сверху оставшуюся начинку и посыпаем крошками.
Получается очень вкусный и нежный тортик!
