Какие бы добавки к кофе не существовали: со специями и пряностями, шоколадом и ликером, но истинные джентльмены (и даже некоторые барышни) предпочитают напиток с виски. Существует несколько разновидностей такого коктейля, секретами приготовления наиболее популярных мы и поделимся.
Важно: вы всегда можете разнообразить предлагаемые ниже рецептуры. Но вот увеличивать количество виски не рекомендуется. Максимальная «доза» - 1/3 часть от общего объема напитка.
Рецепт кофе с виски и корицей
Неожиданное сочетание, но на самом деле эта древняя пряность очень хорошо оттеняет послевкусие алкогольного напитка. Приготовить его в домашних условиях очень просто.
Необходимые ингредиенты:
- 1 ч.л. кофе тонкого помола;
- 1 ч.л. сахарного песка;
- 80 мл очищенной воды;
- 40 мл виски;
- 30 мл сливок;
- щепотка корицы.
Пошаговая технология приготовления:
1. Варим порцию эспрессо в кофемашине или готовим кофе в турке. В последнем случае, если хотите получить более крепкий напиток, рекомендуем довести его до кипения несколько раз.
2. В высокий стеклянный бокал налейте указанное количество виски, добавьте сахар и перемешайте.
3. В небольшой емкости взбейте охлажденные сливки с незначительным количеством сахарной пудры.
4. Влейте немного остывший кофе в бокал, сверху поместите взбитые сливки. Присыпьте кофе корицей.
Опьяняющий напиток с виски и яйцом: по мотивам суровых северян
Кофе с яйцом очень уважают жители Норвегии. Но сегодня мы предлагаем приготовить алкогольный вариант напитка.
Необходимые ингредиенты:
- 1 ст.л. измельченного сырья;
- 100 мл очищенной воды;
- 7 ч.л. качественного виски;
- куриное яйцо;
- сахар – по вкусу.
Пошаговая технология приготовления:
1. Приготовьте порцию черного кофе в турке. Дайте ему немного остыть.
2. Тем временем отделите белки от желтков. Последние необходимо смешать с виски и небольшим количеством сахарного песка. Взбейте до однородной светлой массы.
3. В порционную чашку вливаем смесь виски и желтка, а сверху – кофе. Для украшения можно использовать и цедру апельсина, и миндальные лепестки.
Обратите внимание: для более эффектной подачи рекомендуется наливать кофейный напиток с виски и яйцом в айриш-бокал.
Ирландский кофе с шоколадом
Алкоголь и шоколад давно стали неразделимы. В крем для десертов в большинстве рецептов необходимо добавить ликер или наливку. Предлагаем порадовать себя оригинальным «крепким» коктейлем.
Необходимые ингредиенты:
- порция кофе;
- по 70 г белого и черного шоколада;
- 250 мл молока;
- 210 мл жирных сливок;
- 20 мл виски.
Пошаговая технология:
1. Растопите в отдельных емкостях черный и белый шоколад. К белому добавьте: 25 мл сливок, 125 мл молока и 10 мл виски. Нагревайте смесь из шоколада, молока и сливок, пока шоколад не расплавится. Остудите смесь и лейте виски. Для растапливания черного понадобятся те же ингредиенты. Процесс аналогичный.
2. Взбейте 160 мл сливок с остывшим кофе. У вас должна получится пышная пена.
3. В прозрачный бокал налейте белый шоколад, затем черный, а сверху смесь из кофе и сливок. Для украшения можно использовать шоколадную стружку
Ещё больше интересных рецептов ищите на нашем сайте!