1. Мармелад
Ингредиенты
Агар-агар - 1 ч.л.
Вода - 1/3 стакана
Джем или варенье - 1/3 стакана
Приготовление
В кастрюлю насыпаем агар-агар, заливаем водой и доводим до кипения. Добавляем джем и тщательно перемешиваем. При желании можно добавить щепотку лимонной кислоты. Варим мармелад 5 минут на медленной огне, далее разливаем в формочки и убираем в холодильник на 1 час.
Мармелад готов!
2. Конфеты «Коровка»
Ингредиенты
Молoко - 1 Стакан
Сахар - 1.5 Стакан
Мед - 3 ст. л
Сливочное масло - 30 г
Лимoнная кислота - 0,5 ч.л.
Приготовление
В кастрюлю с толстым дном наливаем молоко и доводим до кипения, затем добавляем масло и сахар. Варим на медленном огне, постоянно помешивая. После того, как смесь начнёт густеть и темнеть добавляем мёд, лимонную кислоту и продолжаем варить ещё минут 30, пока содержимое кастрюли не станет очень темным и густым. Готовую смесь разлить по формочкам и оставить в холодильнике до полного затвердения.
3. Конфеты «Рафаэлло»
Ингредиенты
кокосoвая стружка - 150 г
миндаль - 20 г
сгущенное молоко - 1 банка
сливoчное масло - 30 г
Приготовление
1/3 кокосовой стружки отложить в отдельную тарелку, в ней будем обваливать конфеты. Оставшуюся стружку высыпаем в другую глубокую тарелку, добавляем туда растопленное сливочное масло, сгущеное молоко и тщательно перемешиваем. Получившуюся массу отправить в холодильник на ночь.
На следующий день замачиваем миндаль в кипятке на 5 минут, после очищаем его от кожуры и сушим на сковороде.
Из кокосовой массы лепим маленькие лепешки, в середину помещаем миндаль и формируем шарики, которые далее обваливаем в кокосовой стружке. Готовые конфеты убираем в холодильник на 2 часа. После, можно подавать на стол!