Этот салат невероятно сытный и вкусный. Все мелко натерто, что делает текстуру настолько воздушной и нежной, что трудно устоять. Сразу напечатайте кучу копий этого рецепта чтобы раздать друзьям, ведь после того как вы угостите им их, то они обязательно попросят рецепт.
Время приготовления: 1ч. 30мин.
Состав:
2 банки тунца в масле, масло слить
6 больших яиц вкрутую* белки и желтки отделить после варки
2 большие отварные моркови
1 средняя или половина большой луковицы
4 средних отварных картофеля
1 стакан майонеза + 2 столовые ложки майонеза
1/4 стакана оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Помидор или укроп для украшения по желанию
Способ приготовления:
1. Добавьте весь неочищенный картофель и морковь в среднюю кастрюлю и залейте водой. Доведите до легкого кипения и варите около 30 минут, или проверьте готовность ножом, он должен прокалывать овощи не застревая.
Не переварите овощи.
Дайте остыть до комнатной температуры, затем охладите. Холодные овощи натираются лучше. Очистите овощи непосредственно перед тёркой.
2. В отдельную кастрюлю кладем яйца в холодную воду. Доводим воду до кипения варим в крутую приблизительно 8мин. . Как только яйца остынут, очистите и разрежьте яйца пополам, отделите белки от желтков.
Как собрать салат Мимоза:
1. Смешайте 1 стакан майонеза с 1/4 стакана легкого оливкового масла и перемешайте до однородной массы. Перенесите смесь в пакет и вырежьте крошечное отверстие в углу пакета. Вы будете выжимать майонез тонкими полосками над слоями салата.
2. Слейте тунец и смешайте с 2 столовыми ложками майонеза и посыпьте перцем. Выложите смесь тунца на дно стеклянной чаши или в тарелки. Полейте тунца легким слоем майонеза.
3. Яичные белки равномерно натереть на мелкой терке над тунцом и слегка посолить. Полейте тонким слоем майонеза сверху.
4. Морковь равномерно натереть на мелкой терке, посыпать солью и полить еще тонким слоем майонеза.
5. Доведите небольшую кастрюлю с водой до кипения. Мелко нарежьте лук и варите 5 минут. Воду слейте и промойте лук холодной водой, чтобы охладить его быстрее.
Равномерно распределите лук по салату и сверху тонким слоем и смажьте майонезом.
6. Картофель равномерно натереть на мелкой терке, посолить, поперчить и полить оставшимся майонезом.
Распределите майонез тонким слоем равномерно сверху.
7. Сверху мелко натертый яичный желток со свежим укропом и розой из помидора для украшения. Кушать подано😉