Вот и наступило время вдоволь полакомиться сочными и сладкими арбузами. Употребляя арбуз в пищу, мы в первую очередь, ориентируемся на гастрономические ощущения и вкус, и очень редко задумываемся о пользе или возможном вреде, который арбуз оказывает на организм. Но каждый грамотный человек, ответственно относящийся к своему здоровью, должен знать все положительные и отрицательные свойства этой самой крупной ягоды под названием арбуз.
Я думаю, что описывать, что собой представляет арбуз не нужно. Все и так знают, как выглядит этот фрукт (по кулинарной классификации). Напомню лишь, что арбуз употребляется в пищу людьми очень давно, несколько тысячелетий. Его семена обнаружены в гробнице Тутанхамона. В настоящее время выведено огромное количество сортов арбуза. Непривычно выглядят сорта, имеющие желтую мякоть, но они пока не получили широкого распространения.
В состав арбуза входит большое количество витаминов и минералов, среди которых стоит выделить такие как С, А, Е, В1, В2, В6, В9, Н и РР, а также кальций, калий, магний, фосфор, железо и натрий. Полезные свойства арбуза основаны на его составе.
В арбузе содержится огромное количество жидкости (85-90%). Именно поэтому арбуз прекрасно утоляет жажду в летний зной.
Арбуз содержит мало (примерно 30 ккал) калорий и считается диетическим продуктом. Его широко применяют в разгрузочные дни. Тем более что перекусить арбузами гораздо приятнее, чем огурцами, которые используют для этих же целей.
В арбузе содержатся пищевые волокна, поэтому он нормализует метаболизм и способствует мягкому очищению кишечника.
Арбуз обладает ярко выраженным желчегонным и мочегонным свойством, он хорошо очищает печень и почки.
Так же употребление арбуза снижает уровень холестерина и в целом укрепляет весь организм.
Из-за высокого содержания магния арбуз действует как антидепрессант, улучшает настроение, снижает утомляемость, борется с аритмиями, понижает давление и не дает образовываться камням.
Высокое содержание витамина В9 улучшает цвет и состояние кожи, стимулирует пищеварение. Арбуз полезен беременным, так как В9 влияет на правильное строение нервной системы будущего ребенка, а у кормящих матерей он усиливает выработку молока.
Арбуз содержит огромное количество ликопина (в полтора раза больше, чем в помидорах), тем самым защищая нас от онкологических заболеваний. Так же этому способствует огромное количество других антиоксидантов, содержащихся в арбузе.
Высокое содержание калия в арбузе способствует правильной работе сердечнососудистой и мышечной систем.
Каротин, содержащийся в арбузах, благотворно влияет на зрение.
Благодаря цитрулину, арбуз становится очень полезным для мужчин. Так как по своему действию имеет эффект такой же, как от широко рекламируемой Виагры.
О пользе арбуза можно писать много и долго. Но нельзя умолчать и о вреде, который может нанести арбуз нашему здоровью.
На первом месте среди вредных свойств арбуза стоит способность накапливать нитраты в огромных количествах. Они способны вызвать тяжелейшее отравление. Именно поэтому арбузы нужно кушать именно в сезон их созревания, которое приходится на август – сентябрь.
Случаев индивидуальной непереносимости арбузов в настоящее время не выявлено.
Следует отказаться или принимать арбуз с особой осторожностью при диабете, камнях в почках, пиелонефрите, колитах, поносах, заболеваниях предстательной и поджелудочной желез, нарушениях выведения мочи.
Как мы видим, польза арбуза многократно перекрывает его возможный потенциальный вред. Поэтому, сейчас, когда наступил самый разгар сезона его созревания, не стоит отказывать себе в этом сочном и сладком лакомстве. Тем более что оно несет в себе столько пользы.
Итак, сегодня вы узнали о пользе и вреде арбуза и о его огромной ценности для организма человека.
Будьте здоровы!
Ставьте лайк!
Подписывайтесь!
Расскажите об арбузах своим друзьям и подругам в соцсетях!