Как правильно хранить морковь

Морковь очень вкусный и полезный овощ, особенно выращенный на своём огороде. Чтобы зимой сохранить урожай как можно дольше, необходимо знать тонкости хранения.

1. Уборка.

Перед уборкой урожая моркови снижаем суточное потребление воды в 1,6 раза. В конце вегетационного периода уже не стоит вносить удобрения, поскольку морковь потребляет элементы питания в период интенсивного роста корнеплода.

Морковь необходимо выкапывать аккуратно, чтобы она была целая. Для хранения отбираем только целую и здоровую морковь.

Морковь ни в коем случае нельзя мыть, иначе она быстро испортится. Лучше всего если на корнеплоде будет много земли, это позволит предотвратить ее высыхание.

2. Хранение.

• Морковь хорошо хранится при температуре от 0 до +1 градуса и при влажности около 95%. Для установления данных температур подходит только хранилище с механическим охлаждением.
  
• Хранить морковь можно в охлаждаемом воздухом хранилище. Однако в таком хранилище морковь будет храниться в течении короткого периода.
  

• В современных условиях можно создать любые условия хранения. Хорошо хранится морковь с подачей потока охлаждённого влажного воздуха. В таких условиях не только охлаждается воздух, поддерживая температуру, но и повышается влажность воздуха. В результате предотвращается потеря влажности продукции.

А как использовать полученный урожай вы можете узнать на моем канале "Радость бытия", где я публикую для Вас множество эксклюзивных рецептов домашних заготовок.

Читайте также:

Сода от гусениц на огороде — тайный секрет моей свекрови

Уникальный способ выращивания огурцов с помощью 5-литровой пластиковой бутылки

Древесная зола для роста чеснока — тайный секрет моей свекрови

Сода от муравьев в теплице — тайный секрет моей свекров