Гипотеза о том, что сахарозаменители способствуют снижению лишнего веса и приносят пользу организму, не подтверждена. Точнее, ученые сумели доказать обратное: заменители сахара вредят здоровью и не способствуют похудению, сообщает издание Здоровье в России и мире.
Сделать подобный вывод помог эксперимент при добровольном участии женщин и мужчин, страдающих от избыточного веса. Все они были поделены на две группы. Первая вместо сахара потребляла сахарозаменители. Вторая вообще отказалась от сахара в любом виде. Спустя три месяца все участники прошли медобследование. Выяснилось, что второй группе людей удалось в значительной мере похудеть.
До эксперимента с людьми ученые испытывали различные сахарозаменители и сахар на грызунах. Те из них, кто питался йогуртами с подсластителями, полнели. Объяснилось это тем, что искусственные подсластители переводят организм на усвоение высококалорийной пищи. В итоге аппетит повышается, а обменные процессы ускоряются.
Один из популярных сегодня сахарозаменителей, аспартам, по мнению ученых, может вызывать целый ряд негативных факторов в случае злоупотребления им. Например, он может способствовать появлению аллергий, депрессий, мигреней. В ряде случаев у грызунов выявляли даже рак мозга.